本发明涉及一种鸭肉肉松，属于食品加工技术领域。
背景技术：
肉松是我国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。它是将哺乳类动物肉除去水分后制成的粉末。传统的肉松营养成分单一。
鸭肉是进补的优良食品，营养很高。鸭肉性寒，所以可养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等，鸭肉对于肺结核有很好的治疗效果，早在很久之前，我国医书著作《本草纲目》便记载鸭肉有食疗功效。
鸭肉的脂肪最健康。鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。此外，鸭肉中的脂肪不同于其他动物油，其各种脂肪酸的比例接近理想值，化学成分和橄榄油很像，有降低胆固醇的作用，对患动脉粥样硬化的人群尤为适宜。
鸭肉对心脏也有好处。100克鸭肉里面大概含有300毫克的钾，钾跟心脏节律有关，而且钾高了能够对抗钠。盐吃多了钠高了是造成高血压的原因，所以，日常生活多吃点鸭肉取代其他的肉菜，是非常健康的。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种鸭肉肉松。
本发明的技术方案包括如下：
本发明鸭肉肉松包含以下重量份：鸭脯肉180-220份、莲子20-30份、荷花20-30份、蒲公英4-5份、柚子皮4-5份、黄酒70-90份、米酒30-40份、生姜10-20份、蜂蜜20-30份、鸡精20-35份、芝麻油20-40份、西芹粉0.3-1份、胡萝卜粉1-1.5份、西红柿粉1-1.5份、香菇粉0.2-1份、南瓜粉1-1.5份、豌豆粉6-12份、白砂糖6-10份、食用盐1-1.5份、酱油2-5份、植物油5-10份。
本发明的有益效果是：
本发明无添加任何色素、防腐剂、香精，，以鸭肉作为主原料，味道鲜美，含有膳食纤维，营养丰富，促进人体消化吸收，增强免疫力。本发明可供儿童和老人补充每日所需的肉类蛋白质。
具体实施方式
以下结合技术方案详细叙述本发明的具体实施方式。
实施例1
鸭脯肉220份、莲子30份、荷花30份、蒲公英5份、柚子皮5份、黄酒90份、米酒40份、生姜20份、蜂蜜30份、鸡精35份、芝麻油40份、西芹粉1份、胡萝卜粉1.5份、西红柿粉1.5份、香菇粉1份、南瓜粉1.5份、豌豆粉12份、白砂糖10份、食用盐1.5份、酱油5份、植物油10份。
实施例2
鸭脯肉180份、莲子20份、荷花20份、蒲公英4份、柚子皮4份、黄酒70份、米酒30份、生姜10份、蜂蜜20份、鸡精20份、芝麻油20份、西芹粉0.3份、胡萝卜粉1份、西红柿粉1份、香菇粉0.2份、南瓜粉1份、豌豆粉6份、白砂糖6份、食用盐1份、酱油2份、植物油5份。
实施例3
鸭脯肉200份、莲子22份、荷花23份、蒲公英4份、柚子皮4份、黄酒80份、米酒35份、生姜16份、蜂蜜24份、鸡精25份、芝麻油32份、西芹粉0.7份、胡萝卜粉1.3份、西红柿粉1.2份、香菇粉0.8份、南瓜粉1.3份、豌豆粉9份、白砂糖8份、食用盐1.3份、酱油4份、植物油8份。