1.一种玉米饮料稳定剂,其原料组分及重量份配比如下:
海藻酸钠 0.30-0.35 份 , 乙二胺四乙酸二钠 0.20-0.30份, 三聚磷酸钠 0.60-0.90份 , 蔗糖脂肪酸酯 1.0-2.0份, 碳酸氢钠 0.1~0.2份,奶粉5~5.5 份 , 水 800—1000份 。
2.根据权利要求1所述的一种玉米饮料稳定剂,所述原料中的海藻酸钠由 0.10-0.25份的琼脂代替。
3.利用权利要求1所述玉米饮料稳定剂制备的速冻糯玉米饮料,该饮料的原料组分及其重量份配比是:速冻糯玉米14~25份 蔗糖5~8份 玉米饮料稳定剂0.15~0.35份。