技术总结
一种油炸富硒黑豚肉的制备方法，包括如下步骤：(1)选择黑豚肉，(2)清洗整理，(3)煮熟油炸，(4)浸入微量元素水液，(5)切片加料，(6)炖蒸。本发明有益效果是：本发明方法制作的富硒黑豚肉有酸甜香味，含有硒元素、锌元素，还含有太子参粉桂圆可口美味，适宜缺管硒、锌人群食用。人们食用含硒、锌元素富硒黑豚肉，增加机体免疫力减少疾病发生率，促进身体健康。
技术研发人员：陈业东
受保护的技术使用者：陈业东
文档号码：201510815337
技术研发日：2015.11.23
技术公布日：2017.05.31