本发明属食品调料及制备方法领域，具体来说就是一种香椿型调料。
背景技术：
本发明技术进步的表现是利用其它调味品自身的防腐功能，解决了以往有关香椿食品或调料中含有的有害物质，如亚硝酸盐等，不能供周年食用的问题，满足了人们的需求，使香椿的调味保健作用充分发挥。
技术实现要素：
本发明的香椿调料的制备方法是：将洁净、干燥处理的香椿叶或其嫩枝与辣椒、胡椒、碘盐、味精等其它调味品按一定组成：25%——50%相混合，粉碎，制成香椿型多种调料。