1.一种咖喱牛肉面条,其特征在于,包括下述工艺步骤:
取瘦牛肉500g,切丁,加入咖喱粉80g、咸盐15g、酱油10g,放入锅中煸炒,煮熟,晒干,粉碎,加入白面5kg,混合均匀,加入黄油30g、蒸馏水300g,搅拌均匀后,放入面条机中,挤压成型,即得。