一种杨桃花茶果醋饮料的制作方法

文档序号:12602711阅读:931来源:国知局

本发明涉及的是一种杨桃花茶果醋饮料。



背景技术:

杨桃花有清热降火的功效,西山茶也有清热降火,消食利尿,降血压,降血糖,降血脂,主要成分为儿茶素,茶碱,茶多酚,VC 等多种维生素和茶多糖,抗氧化,抑制口臭,减肥等功效。

因此结合二者功效研制出一种杨桃花茶果醋饮料。



技术实现要素:

本发明的目的是解决上述问题,提供了一种杨桃花茶果醋饮料。

本发明的目的通过以下方式来实现:

1)备料 :

A、选用杨桃花茶40%、芦荟30%、西山茶30%,采用超临界萃取工艺方法,提取混合浓缩液备用 ;

B、蓝莓果汁20%、梨汁20%、沙棘果汁20%、猕猴桃汁 20%、番茄汁 20%,混合备用;

2)制作 :

A、按 92% 比例配制,取纯净水 500kg,占 92% 的比例,置于夹层配料罐内,通过锅炉加温,对配料罐加热 40℃时,加入备料步骤 1 获得的混合浓缩液4%,约合22kg,备料步骤2获得的混合果汁4%,约合22kg,搅拌均匀 ;

B、取阿斯巴甜0.06kg,乙基麦芽酚 0.06kg,清甜素 0.12kg、混合均匀,溶解加入罐中,再取梨酸 0.6kg、柠檬酸1.3kg、柠檬酸钠1.3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋400ml、薄荷脑适量,溶解加入配料罐,搅拌均匀后,加温至60℃时,再加入梨香精500ml、护色素0.2kg,搅拌均匀,再次加温至 80℃时,进行杀菌,罐装封口,冷却,包装,出品即得。

杨桃花:杨桃花清热,用于寒热往来。

芦荟 :杀菌作用,抗炎作用,湿润美容作用,健胃下泄作用,强心活血作用,免疫和再生作用,免疫与抗肿瘤作用,解毒作用,抗衰老作用,镇痛、镇静作用,防晒作用。

西山茶 :清热降火,消食利尿,降血压,降血糖,降血脂,主要成分为儿茶素,茶碱,茶多酚,VC 等多种维生素和茶多糖,抗氧化,抑制口臭,减肥。

本发明的有益效果是:

本发明选用优质杨桃花为原料,采用常温浓缩的方法得到的茶汁浓缩液,更多地保留了杨桃花的有益成分与茶香,具有杨桃花的独特风味,又有醋的醇香,而且柔顺爽口,能够实现与果醋的完美结合。

具体实施方式

实施例1

一种杨桃花茶果醋饮料

备料 :

1、选用杨桃花茶 40%、芦荟 30%、西山茶 30%,采用超临界萃取工艺方法,提取混合浓缩液备用 ;

2、蓝莓果汁 20%、梨汁20%、沙棘果汁 20%、猕猴桃汁 20%、番茄汁 20%,混合备用 ;

制作:

1、按92%比例配制,取纯净水500kg,占92%的比例,置于夹层配料罐内,通过锅炉加温,对配料罐加热40℃时,加入备料步骤1获得的混合浓缩液4%,约合22kg,备料步骤2获得的混合果汁4%,约合 22kg, 搅拌均匀 ;

2、取阿斯巴甜 0.06kg,乙基麦芽酚 0.06kg,清甜素 0.12kg、混合均匀,溶解加入罐中,再取梨酸 0.6kg、柠檬酸 1.3kg、柠檬酸钠 1.3kg、乳酸 400ml、冰醋酸 150ml、柿子醋400ml、薄荷脑适量,溶解加入配料罐,搅拌均匀后,加温至 60℃时,再加入梨香精 500ml、护色素 0.2kg,搅拌均匀,再次加温至80℃时,进行杀菌,罐装封口,冷却,包装,出品即得。

杨桃花 :杨桃花是适合糖尿病人食用的茶叶,其中含修复胰岛功能的化合物,营养丰富,含多种维生素、矿物质、氨基酸。

芦荟 :含芦荟大黄素苷,芦荟泻素蒽酚或芦荟泻素蒽酮。有清肝热,通便功能,用于头晕、头痛、耳鸣、烦躁、便秘、小儿惊痫,外用治龋齿,疖痈肿毒,保肝,降压,对大肠杆菌、绿脓杆菌、须发癣菌有抑制活性。

西山茶 :清热降火,消食利尿,降血压,降血糖,降血脂,主要成分为儿茶素,茶碱,茶多酚,VC 等多种维生素和茶多糖,抗氧化,抑制口臭,减肥。喝西山茶减肥已成共识。

经检验 100g 果醋中的有益成分如下 :

茶多酚10.2 mg、芦丁8.0mg、维生素B1 12.7mg、 维生素B6 4.25mg、 维生素C 200mg、杨桃花总黄酮3.35mg、芦荟甙5.70mg由此可见,该果醋中的有益成分,对抗辐射是有积极作用的。

当前第1页1 2 3 
网友询问留言 已有0条留言
  • 还没有人留言评论。精彩留言会获得点赞!
1