本发明属于食品技术领域，尤其涉及一种海鲜面的制作方法。
背景技术：
面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品，花样繁多，品种多样。
随着人们生活水平的提高，对健康、养生饮食的概念越来越重视，对面条的口味，营养价值的要求越来越高。
技术实现要素：
为弥补当前技术的不足，本发明提供一种海鲜面的制作方法。
本发明所采用的技术方案：
一种海鲜面的制作方法，包括以下几个步骤：
步骤一将鲜蛤蜊加10～20倍体积水蒸熟，过滤汤汁备用；
步骤二将蛤蜊肉、虾肉和鱼肉剥出，海带洗净切小块，晒干后研磨成粉；
步骤三用水将小麦粉、荞麦粉和玉米粉揉匀成面团；
步骤四向步骤四的面团中依次加入海带粉、虾粉、鱼肉粉、蛤蜊粉、葱粉和大蒜粉，用步骤一过滤的蛤蜊汤进行调和揉匀；
步骤五将紫菜撕成碎片，均匀撒入面团中，揉匀；
步骤六将揉匀的面团放入面条机，压制成细长的面条状，悬挂晾干后即得海鲜面。
本发明的有益效果：
本发明提供一种海鲜面的制作方法，原料来源广泛、制作方法简单，生产出具有浓郁海鲜味道的面条，味道鲜美、营养丰富，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，能促进大脑发育、改善血脂代谢、增强人体免疫力，适合所有人群食用。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明进行详细阐述：
本实施例为优选方案，一种海鲜面的制作方法，包括以下几个步骤：
步骤一将鲜蛤蜊加20倍体积水蒸熟，过滤汤汁备用；
步骤二将蛤蜊肉、虾肉和鱼肉剥出，海带洗净切小块，晒干后研磨成粉；
步骤三用水将小麦粉、荞麦粉和玉米粉揉匀成面团；
步骤四向步骤四的面团中依次加入海带粉、虾粉、鱼肉粉、蛤蜊粉、葱粉和大蒜粉，用步骤一过滤的蛤蜊汤进行调和揉匀；
步骤五将紫菜撕成碎片，均匀撒入面团中，揉匀；
步骤六将揉匀的面团放入面条机，压制成细长的面条状，悬挂晾干后即得海鲜面。
上述仅为本发明的一个具体实施方式，显然，本发明不限于以上实施例，还可以有许多变形。本领域的普通技术人员能从本发明公开的内容直接导出或联想到的所有变形，均应认为是本发明的保护范围。