1.一种用于分离蔬菜产品尤其是樱桃的设备，并且所述设备包括：
-固定和支撑结构，具有框架和两个平行水平条(1A、1B)，所述框架和两个平行水平条限定了基本上内平面，并且优选地限定矩形表面(“S”)，
-运送装置，布置在所述表面(“S”)内，适合于接收所述蔬菜产品并以直线运动运输所述蔬菜产品，
-多个切割模块(2A、2B、2C、2D……)，所述多个切割模块相继布置在所述矩形表面(“S”)上，每个模块设置有相应旋转轴(32A、32B、32C……)，所述旋转轴具有沿其长度布置在固定位置上的多个旋转刀片(11、12、13、14……)，所述轴是平行的并且安装在所述运送装置上方，所述运送装置能够朝向所述旋转刀片运送放置在其上的所述产品，
-多个定位斜坡件(11-1、12-1、13-1、14-1……)，对应于相应旋转刀片安装，所述斜坡件具有依照所述运送装置的移动方向的细长形状，并且明显地平整且竖直地定向，相应的所述斜坡件的细长上边缘以一定倾斜度向下并朝向所述运送装置定向，使得所述边缘的高度在所述运送装置的连续运动中增加，
-布置有可移动框架，所述可移动框架包括两个基本平行的条(5-A、5-B)，所述两个基本平行的条以与所述支撑结构(1A、1B)相同的几何结构形成，放在所述支撑结构上面，所述可移动框架通过多个可移动臂(6、7、8、9)连接至所述固定结构，每个所述可移动臂在一端部(6A)处连接至所述固定结构中的一位置，并且在其相对端部(6B)处连接至所述可移动框架的相应位置，其中，与同一臂(6)相关的所述端部(6A、6B)布置在不同的竖直直线(r、t)上，使得所述可移动框架变得能够通过依照旋转路径的平移运动相对于所述固定结构进行移位，
-其中，通过按压所述可移动框架进行一个单独的依照旋转路径的平移运动，所述可移动框架能够同时拉开或拉起所述切割模块相对于所述固定结构的位置，并因此拉开或拉起所述相应旋转轴(32A、32B、32C……)和相应的所述斜坡件相对于所述固定结构的位置，
-并且其中，通过合适的连接和支撑装置(40、41)使所述旋转轴(32A、32B、32C……)的轴线(X)相对于所述可移动框架固定，
-所述平移装置能够将放置在其上的簇朝向所述斜坡件(11-1、12-1、13-1、14-1……)运输，
-布置有机械接合装置，对于每个切割模块(2A、2B、2C、2D……)，所述机械接合装置包括铰接杆(50)，所述铰接杆在其下端部(51)枢接至所述支撑结构(1A、1B)的固定位置，并且在相对端部(52)枢接至与辅助轴(55)接合的第一机械连接件(53)，第二机械连接件(54)接合于所述辅助轴，所述第二机械连接件的一端部(54B)设置有通孔，相应旋转轴(32C)适合于旋转进入所述通孔，并且其中，与相应旋转轴相关联的斜坡件优选地通过相应臂(56A)接合至相应的辅助轴(55)，
-并且其中，每个所述斜坡件(11-1、12-1、13-1……)在相应的上边缘(11-2、12-2、13-2……)上具有相应凹槽(11-3、12-3、13-3……)，所述相应凹槽能够容纳相应旋转刀片(11、12、13……)的下边缘，
其特征在于，所述设备包括控制和操作装置，所述控制和操作装置能够使所述辅助轴(55)围绕其对应于所述轴线(X)的旋转中心旋转，使得相应的所述斜坡件(11-1、12-1、13-1、14-1……)的所述上边缘(11-2、12-2、13-2……)和相应尖端(11-P、12-P、13-P、14P……)旋转，以便以旋转的方式将所述斜坡件提升预定角度(“Δ”)。
2.根据权利要求1所述的设备，其特征在于，所述预定角度(“Δ”)的大小设置成使得所述上边缘(11-2、12-2、13-2……)与相应的所述尖端(11-P、12-P、13-P……)水平地排列[11-1(B)]。
3.根据权利要求1或2所述的设备，其特征在于，所述平移装置的确包括由多个平行凹槽(20、21、22、23……)形成的平整构件(100)，所述平行凹槽基本正交于所述旋转轴(32A、32B、32C……)，所述凹槽由相应的凸起部分(20-A、21-A、22-A、23-A……)相互间隔开，
-并且其中，所述平整构件平行于所述凹槽(20、21、22、23……)且因此正交于所述旋转轴(32A、32B、32C……)移动，
-并且其中，所述斜坡件对应于相应的所述凹槽布置，并且每个所述斜坡件相对于所述凹槽中一个的投影与相应的所述凹槽对准。
4.根据权利要求3中所述的设备，其特征在于，所述斜坡件、所述机械连接件、所述铰接杆、所述辅助轴、所述支撑装置之间的大小、位置以及布置制定成使得所述可移动框架相对于所述固定结构的移开/移近引起平移-旋转移位，所述平移-旋转移位引致所述旋转轴的轴线的类似运动，这确定了与同一旋转轴(32C)相关的斜坡件能够在基本正交于相应的旋转轴的平面上移位，并且伴随包括相应凹槽上的斜坡件倾斜度的改变的运动。
5.根据权利要求1所述的设备，其特征在于，所述控制和操作装置能够将所述铰接杆(50)的与所述固定支撑结构接合的所述下端部(51)沿着所述水平条(1A)在移动远离所述辅助轴(55)的方向上平移至不同位置(51A)。
6.根据权利要求5所述的设备，其特征在于，所述固定支撑结构还包括：
-滑动橇件(60)，所述滑动橇件相对于所述固定结构的相应所述条(1A)滑动，
-多个连接点(61A、62A、63A……)，所述连接点固定于所述滑动橇件(60)并且能够接合相应铰接杆(50)的相应所述下端部(51)。
7.根据权利要求6所述的设备，其特征在于：
-所述滑动橇件(60)设置有多个上部附件(61、62、63、64……)，
-并且其中，所述连接点(61A、62A、63A……)布置在相应所述上部附件(61、62、63、64……)上。
8.根据权利要求6或7所述的设备，其特征在于，所述滑动橇件(60)连接至转移装置，所述转移装置能够使其基本沿着所述条(1A、1B)并且以优选水平直线运动移动。
9.根据权利要求8所述的设备，其特征在于：
-在所述条(1A)的底侧上布置有通孔(80)，
-所述橇件在其底侧上设置有适合于穿过所述通孔(80)的下臂(73)，
-并且其中，所述转移装置包括致动器(82)，所述致动器优选地为液压缸或气压缸，其一个端部连接至所述条(1A)的固定点并且相对端部(85)连接至所述下臂(73)的端部。