本发明属于食品技术领域，具体涉及一种马齿苋营养面条及其制备方法。
背景技术：
面条，一种用谷物或豆类的面粉加水和成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品，考古发现与史料证明，面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史；面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱；因此开发一种清热解毒、利水去湿、散血消肿、消炎止痛的马齿苋营养面条及其制备方法具有十分重要的意义。
技术实现要素：
本发明的目的在于克服现有技术的不足而提供一种清热解毒、利水去湿、散血消肿、消炎止痛的马齿苋营养面条及其制备方法。
本发明的目的是这样实现的：一种马齿苋营养面条，该面条是由以下原料按重量配比组成：马齿苋10—14份、黄豆份6—10份、小麦粉65—75份、荞麦粉8—12份。
所述的马齿苋采用马齿苋粉，它是由新鲜马齿苋经分拣筛选、清洗、去皮、切片、干燥、粉碎、过筛、杀菌后得到的粒径为能完全过100目筛的粉状物。
该面条是由各组分按照以下重量配比制成：马齿苋12份、黄豆份8份、小麦粉70份、荞麦粉10份。
一种马齿苋营养面条的制备方法，所述的制备方法包括如下步骤：
步骤1：选材，选取新鲜的马齿苋；
步骤2：制取马齿苋粉，将步骤1中选取的新鲜马齿苋经经分拣筛选、清洗、去皮、切片、干燥、粉碎、过筛、杀菌后得到的粒径为能完全过100目筛的马齿苋粉；
步骤3：混合，取黄豆份、小麦粉、荞麦粉和步骤2中得到的马齿苋粉按照所述重量配比送入和面机混合搅拌均匀；
步骤4：成型：将步骤3混合均匀后的原料和成面团，然后采用手工或机械的方法制备成面条。
本发明的有益效果是：本发明由马齿苋以及黄豆份、小麦粉、荞麦粉按照固定配比制成保健面条，马齿苋性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大肠经，具有清热解毒、利水去湿、散血消肿、消炎止痛、止血凉血的功效，主治痢疾、肠炎、肾炎、产后子宫出血、便血、乳腺炎等病症，本发明充分利用了马齿苋的功效，结合取黄豆份、小麦粉、荞麦粉制备成保健面条，具有营养丰富、药材搭配合理、成本低廉、生产工艺简单、清热解毒、利水去湿、散血消肿、消炎止痛的优点。
具体实施例
下面结合实施例对本发明作进一步的说明。
实施例1
一种马齿苋营养面条，该面条是由各组分按照以下重量配比制成：马齿苋12份、黄豆份8份、小麦粉70份、荞麦粉10份，所述的马齿苋采用马齿苋粉，它是由新鲜马齿苋经分拣筛选、清洗、去皮、切片、干燥、粉碎、过筛、杀菌后得到的粒径为能完全过100目筛的粉状物。
本发明由马齿苋以及黄豆份、小麦粉、荞麦粉按照固定配比制成保健面条，马齿苋性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大肠经，具有清热解毒、利水去湿、散血消肿、消炎止痛、止血凉血的功效，主治痢疾、肠炎、肾炎、产后子宫出血、便血、乳腺炎等病症，本发明充分利用了马齿苋的功效，结合取黄豆份、小麦粉、荞麦粉制备成保健面条，具有营养丰富、药材搭配合理、成本低廉、生产工艺简单、清热解毒、利水去湿、散血消肿、消炎止痛的优点。
实施例2
一种马齿苋营养面条，该面条是由以下原料按重量配比组成：马齿苋10份、黄豆份10份、小麦粉70份、荞麦粉10份，一种马齿苋营养面条的制备方法，所述的制备方法包括如下步骤：步骤1：选材，选取新鲜的马齿苋；步骤2：制取马齿苋粉，将步骤1中选取的新鲜马齿苋经经分拣筛选、清洗、去皮、切片、干燥、粉碎、过筛、杀菌后得到的粒径为能完全过100目筛的马齿苋粉；步骤3：混合，取黄豆份、小麦粉、荞麦粉和步骤2中得到的马齿苋粉按照所述重量配比送入和面机混合搅拌均匀；步骤4：成型：将步骤3混合均匀后的原料和成面团，然后采用手工或机械的方法制备成面条。
本发明由马齿苋以及黄豆份、小麦粉、荞麦粉按照固定配比制成保健面条，马齿苋性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大肠经，具有清热解毒、利水去湿、散血消肿、消炎止痛、止血凉血的功效，主治痢疾、肠炎、肾炎、产后子宫出血、便血、乳腺炎等病症，本发明充分利用了马齿苋的功效，结合取黄豆份、小麦粉、荞麦粉制备成保健面条，具有营养丰富、药材搭配合理、成本低廉、生产工艺简单、清热解毒、利水去湿、散血消肿、消炎止痛的优点。