本发明涉及一种食品的加工方法，尤其是涉及一种乌榄根复合营养粉的制作方法。
背景技术：
乌榄，别称：黑榄，木威子。橄榄科，乔木，高达20米，胸径达45厘米。果可生食，果肉腌制“榄角”（或称“榄豉”）作菜，榄仁为饼食及肴菜配料佳品；种子油供食用、制肥皂或作其他工业用油。木材灰黄褐色，材质颇坚实，用途与橄榄同。根可入药，可治风湿腰腿痛、手足麻木、胃痛、烫火伤。乌榄叶，微苦、涩；性凉，具有清热、解毒、止血等功效，主治感冒发热、肺热咳嗽、丹毒、疖肿、崩漏等症状。随着人们生活水平地提高，将乌榄根开发成保健食品，提供人们在日常生活中食用，达到强身健体的目的；将乌榄根加工成乌榄根复合营养粉后食用方便，营养丰富，商品价值提高。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种乌榄根复合营养粉的制作方法，实现对乌榄根原料的综合利用，食用方便，且便于储存，提高其经济价值。
本发明解决其技术问题所采取的技术方案是：
一种乌榄根复合营养粉的制作方法，其特征在于：采用选料→清洗→提取原液→原液合并离心→真空浓缩→配料→保温→喷雾干燥→冷却包装→成品的加工工艺流程，具体操作步骤为：
（1）选料、清洗：选无霉变、无虫蛀、未经硫黄熏蒸的乌榄根干品，然后用清水快速冲洗去杂，捞出沥水备用；
（2）提取原液：将洗净的乌榄根加入10倍清水，加入适量的乌榄叶、翻白草、金荞麦和浙贝母，在玻璃钢夹层锅中加热至沸腾3-5小时，经纱布过滤提取第一次原液；再将原料渣入锅，加6倍清水，加热至沸1-2小时，经纱布提取第二次原液；
（3）离心浓缩：将两次提取的原液合并，混匀后经离心机精滤，弃渣取得原液，再经真空机浓缩，真空度为78.66千帕，进料浓度为5波美度，浓缩为8波美度；
（4）配料、加温：将浓缩液加入45%的麦芽糖、3%乌榄果提取液、10%冰糖、5%珍珠粉、2%的干燥助剂糊精粉，充分搅拌使其溶解，配成浓度为15波美度的溶液，在玻璃钢夹层锅中加温至65℃；
（5）喷雾干燥：将调配好的浓缩液，采用高压喷雾设备进行喷雾干燥，进料温度为65℃，高压泵工作压力为155.3千帕，进风温度为128℃，出风温度为75℃，干燥后呈块状，粉碎过160目筛，既得乌榄混合粉；
（6）冷却包装：将干燥后的乌榄混合粉置于清洁干燥的包装室内迅速冷却，先用聚丙烯复合袋包装，封口，再用纸盒进行包装，即为成品。
有益效果：本发明产品呈疏松颗粒状，速溶性好，具有乌榄根浓郁的清香和美味；本产品营养丰富，还具有清热、解毒、止血等功效，是一种利于滋补养生的保健食品。
具体实施方式
实施例1：
一种乌榄根复合营养粉的制作方法，具体操作步骤为：
（1）选料、清洗：选无霉变、无虫蛀、未经硫黄熏蒸的乌榄根干品，然后用清水快速冲洗去杂，捞出沥水备用；
（2）提取原液：将洗净的乌榄根加入少许土枸杞、阿胶、丹参、麦冬和8倍清水，在玻璃钢夹层锅中加热至沸腾1-2小时，经纱布过滤提取第一次原液；再将原料渣入锅，加4倍清水，加热至沸55min，经纱布提取第二次原液；
（3）离心浓缩：将两次提取的原液合并，混匀后经离心机精滤，弃渣取得原液，再经真空机浓缩，真空度为96.33千帕，进料浓度为6-8波美度，浓缩为12波美度；
（4）配料、加温：将浓缩液加入35%的麦芽糖、3%蜂蜜、2%牛奶、1%灵芝提取液、1.5%的干燥助剂糊精粉，充分搅拌使其溶解，配成浓度为18波美度的溶液，在玻璃钢夹层锅中加温至70℃；
（5）喷雾干燥：将调配好的浓缩液，采用高压喷雾设备进行喷雾干燥，进料温度为70℃，高压泵工作压力为136.8千帕，进风温度为112℃，出风温度为85℃，干燥后呈块状，粉碎过120目筛，既得乌榄根粉；
（6）冷却包装：将干燥后的乌榄根粉置于清洁干燥的包装室内迅速冷却，先用聚丙烯复合袋包装，封口，再用纸盒进行包装，即为成品。
实施例2：
一种乌榄根复合营养粉的制作方法，具体操作步骤为：
（1）选料、清洗：选无霉变、无虫蛀、未经硫黄熏蒸的乌榄根干品，然后用清水快速冲洗去杂，捞出沥水备用；
（2）提取原液：将洗净的乌榄根和少许蔓越莓干、北豆根、牛子、射干，加入6倍清水，在玻璃钢夹层锅中加热至沸腾3小时，经纱布过滤提取第一次原液；再将原料渣入锅，加3倍清水，加热至沸45min，经纱布提取第二次原液；
（3）离心浓缩：将两次提取的原液合并，混匀后经离心机精滤，弃渣取得原液，再经真空机浓缩，真空度为86.27千帕，进料浓度为12波美度，浓缩为15波美度；
（4）配料、加温：将浓缩液加入40%的红糖、2%饴糖、4%五味子提取液、2%百合粉、0.8%的干燥助剂糊精粉，充分搅拌使其溶解，配成浓度为20波美度的溶液，在玻璃钢夹层锅中加温至55℃；
（5）喷雾干燥：将调配好的浓缩液，采用高压喷雾设备进行喷雾干燥，进料温度为55℃，高压泵工作压力为152.5千帕，进风温度为108℃，出风温度为65℃，干燥后呈块状，粉碎过80目筛，既得乌榄根粉；
（6）冷却包装：将干燥后的乌榄根粉置于清洁干燥的包装室内迅速冷却，先用聚丙烯复合袋包装，封口，再用纸盒进行包装，即为成品。
本发明未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现。