技术总结
本发明公开了一种开胃营养调味品，按以下方法制备而成：(1)取香椿叶，用水洗净，晾干后，先粉碎，再进行研磨处理，得到香椿浆；(2)取核桃仁和干红辣椒，粉碎后，再进行研磨处理，得到核桃辣椒粉；(3)取山楂，去皮、去核后，捣成山楂泥；(4)将香椿浆、核桃辣椒粉和山楂泥混合在一起，加入味精、食盐和麻油，搅拌均匀，烘烤5～8分钟，得到所述开胃营养调味品。本发明不仅具有香椿独特的香味和滋味，而且具有核桃和辣椒的香味及滋味，还具有山楂特有的酸味，味道可口，香气浓郁，具有非常好的开胃效果，能有效增强食欲，可作为调味品、佐食等食用，非常方便。
技术研发人员：徐敬
受保护的技术使用者：界首市赫赫发生物科技有限公司
文档号码：201610518327
技术研发日：2016.06.30
技术公布日：2016.12.07