1.一种新鲜青椒的保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤:
（1）预冷:将青椒在4-12℃，放置4-24小时；
（2）高压静电场处理:将预冷后的青椒放置于两块平行电极板组成的高压静电场中，电场强度为10-100千伏/米，处理0. 5-3小时；
（3）将高压静电场处理后的青椒采用保鲜液处理后，放入附有塑料袋的筐里，所述保鲜液由下列重量份的成分组成:苯甲酸钠0.4-0.6份，海藻酸钠0.5-1.5份，硫代硫酸钠0.5-1份，抗坏血酸1-2份，磷酸钙0.1-0.3份，硫酸亚铁0.3-0.5份，水100-120份,塑料袋中下部要有通风透气小孔，装满青椒后扎紧袋口，然后放入8-12℃温度，相对湿度95%左右的条件下贮存。
2.根据权利要求1所述的新鲜青椒的保鲜方法，其特征在于：所述电场强度为60千伏/米。
3.根据权利要求1所述的新鲜青椒的保鲜方法，其特征在于：所述步骤(2)中所述处理时间为1小时。
4.根据权利要求4所述的青椒保鲜液，其特征在于：所述保鲜液由下列重量份的成分组成:苯甲酸钠0.5份，海藻酸钠1份，硫代硫酸钠1份，抗坏血酸2份，磷酸钙0.2份，硫酸亚铁0.4份，水100份。
5.根据权利要求4所述的青椒保鲜液，其特征在于：所述保鲜液由下列重量份的成分组成:苯甲酸钠0.4份，海藻酸钠0.5份，硫代硫酸钠0.5份，抗坏血酸1.5份，磷酸钙0.1份，硫酸亚铁0.5份，水120份。
6.根据权利要求4所述的青椒保鲜液，其特征在于：所述保鲜液由下列重量份的成分组成:苯甲酸钠0.6份，海藻酸钠1.5份，硫代硫酸钠0.8份，抗坏血酸1份，磷酸钙0.3份，硫酸亚铁0.3份，水110份。