技术领域
本发明涉及一种辅助降血糖料酒及其制作方法，属于调味品技术领域。
背景技术：
料酒是烹饪用酒的称呼，添加黄酒/花雕酿制，香气馥郁芬芳，味道甘香醇厚，烹调时加入料酒，不但能有效去除鱼、肉的腥膻味，且可让菜式增香添味；料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿素的破坏；料酒含有人体必需的8种氨基酸，这8 种必需氨基酸都是人体不能自行合成的，需要从饮食里面来提供；目前料酒的口感较为单一、口味浓烈、略带酸涩味，不适合普通消费者饮用，随着人们健康意识日益增强，具有保健功能的低糖料酒越来越受到消费者的青睐。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种辅助降血糖料酒及其制作方法。
本发明采用如下技术方案：
辅助降血糖料酒，其组成原料的重量份为：荞麦粉400-500、木瓜粉80-120、小麦胚芽粉80-100、红枣35-40、核桃仁10-15、水芹叶5-7、枳实2-4、银耳10-15、罗汉果6-10、甘草4-6、川贝母5-6、胖大海8-10、橡子淀粉3-4、柚子肉15-20、蛋清粉8-10、食用菌5-6、西兰花2-4、龙须菜5-7、调味粉25-45、香辛料5-7、黑芝麻油10-15、食盐15-30。
辅助降血糖料酒，其组成原料的重量份为：荞麦粉450、木瓜粉100、小麦胚芽粉90、红枣38、核桃仁12、水芹叶6、枳实3、银耳12、罗汉果8、甘草5、川贝母5、胖大海9、橡子淀粉3.5、柚子肉18、蛋清粉9、食用菌5.5、西兰花3、龙须菜6、调味粉35、香辛料6、黑芝麻油12、食盐25。
辅助降血糖料酒的制作方法，包括以下内容：
(1) 先将水芹叶、枳实、甘草、川贝母、胖大海、西兰花、龙须菜用水洗净，然后水煎10-20分钟，过滤得到第一次过滤液，然后再将滤渣加水二次水煎20-30分钟，过滤得第二次过滤液，将第一过滤液和第二过滤液混合备用；
(2)将红枣、核桃仁、银耳、罗汉果洗净，然后加入10-15倍量的纯净水，打磨成浆，然后加入荞麦粉、木瓜粉、小麦胚芽粉、橡子淀粉、柚子肉、蛋清粉，混合煮熟，煮熟后捣碎，然后加入食用菌、调味粉、香辛料、黑芝麻油、食盐，拌匀，放入缸中发酵，温度保持在25-30℃，发酵25-28天，得到发酵物，过滤得滤液，过滤分装即可。
所述的调味粉的组成原料配方为：抹茶粉10-15、草菇5-10、新鲜苔干2-5、新鲜柠檬片4-6、茉莉花粉6-8、玫瑰花粉3-4、菠菜汁5-7、胡萝卜汁2-4、麦芽糊精0.5-0.6、番茄酱6-10；其制作方法如下：按组成原料配方称取各原料，先将新鲜苔干、新鲜柠檬片与适量的纯净水加入榨汁机中，混合榨汁取汁液；将草菇切成粒状，然后加入上述汁液中，并向其中加入其它剩余组成原料，搅拌混匀，再放入烘烤机中烤熟，冷却后磨粉即得。
本发明的有益效果：
本发明的料酒不但营养成分全面、口感丰满、协调，而且营养价值极高，川贝母、胖大海具有清热、明目、解毒之功效，经常饮用能恢复机体生理功能、延缓衰老，延年益寿，而且本发明添加的水芹叶、枳实、甘草等保健草药有很好的辅助降血糖的作用，可滋补肝肾、益气生血、调节血糖，是高血糖以及糖尿病患者理想的保健食品。
具体实施方式
实施例1：辅助降血糖料酒，其组成原料的重量（g）为：荞麦粉450、木瓜粉100、小麦胚芽粉90、红枣38、核桃仁12、水芹叶6、枳实3、银耳12、罗汉果8、甘草5、川贝母5、胖大海9、橡子淀粉3.5、柚子肉18、蛋清粉9、食用菌5.5、西兰花3、龙须菜6、调味粉35、香辛料6、黑芝麻油12、食盐25。
辅助降血糖料酒的制作方法，包括以下内容：
(1) 先将水芹叶、枳实、甘草、川贝母、胖大海、西兰花、龙须菜用水洗净，然后水煎10-20分钟，过滤得到第一次过滤液，然后再将滤渣加水二次水煎20-30分钟，过滤得第二次过滤液，将第一过滤液和第二过滤液混合备用；
(2)将红枣、核桃仁、银耳、罗汉果洗净，然后加入10-15倍量的纯净水，打磨成浆，然后加入荞麦粉、木瓜粉、小麦胚芽粉、橡子淀粉、柚子肉、蛋清粉，混合煮熟，煮熟后捣碎，然后加入食用菌、调味粉、香辛料、黑芝麻油、食盐，拌匀，放入缸中发酵，温度保持在25-30℃，发酵25-28天，得到发酵物，过滤得滤液，过滤分装即可。
所述的调味粉的组成原料配方（g）为：抹茶粉12、草菇8、新鲜苔干3.5、新鲜柠檬片5、茉莉花粉7、玫瑰花粉3.5、菠菜汁6、胡萝卜汁3、麦芽糊精0.55、番茄酱8；其制作方法如下：按组成原料配方称取各原料，先将新鲜苔干、新鲜柠檬片与适量的纯净水加入榨汁机中，混合榨汁取汁液；将草菇切成粒状，然后加入上述汁液中，并向其中加入其它剩余组成原料，搅拌混匀，再放入烘烤机中烤熟，冷却后磨粉即得。