一种辅助降血糖的组合物及其制备方法、制剂与应用
【技术领域】
[0001] 本发明属于食品深加工技术领域，具体涉及一种辅助降血糖的组合物及其制备方 法、制剂与应用。
【背景技术】
[0002] 随着人们生活水平的提高，糖尿病的患病率迅速上升，糖尿病的发病人数大约每 10年就翻一番，我国糖尿病患者数约3000~5000万，预计到2025年我国将有1亿人患糖尿 病，其中609^70%的人血糖控制不理想，将导致严重的并发症，致残致死。在糖尿病的治疗 中饮食治疗是最基础的治疗，不论何种糖尿病类型、病情轻重或有无并发症，也不论是否应 用药物治疗，都应严格长期执行。而在饮食治疗中膳食纤维的摄入可以改善餐后血糖的浓 度，并可提高胰岛素的敏感性。多聚果糖是水溶性膳食纤维，服用后可以增加肠液的粘度， 阻碍葡萄糖向肠液扩散，在较高的葡萄糖浓度下束缚葡萄糖，降低葡萄糖的有效浓度，抑制 了 a -淀粉酶对淀粉的作用时间，减缓葡萄糖的释放，使与肠壁细胞直接接触的葡萄糖浓 度降低，降低肠壁细胞吸收葡萄糖的速率，导致餐后血糖反应减缓。蜂胶作为天然保健食品 有明显的抗高血糖作用，其抗高血糖活性与提高机体免疫力、抗氧化、对体内酶系的调节等 因素有关。糖尿病患者血糖升尚与体内自由基的广生增加有关，自由基、脂质过氧化、低密 度脂蛋白氧化进一步发展。蜂胶具有很强的抗氧化能力，低浓度时就能使SOD活性显著提 高，可清除自由基，改变参与了糖尿病的减少脂质过氧物和脂褐素的生成与沉积，保护细胞 膜、增强细胞活力，调节器官组织功能。免疫功能增强是提高机体抗病能力，提高整体素质， 预防糖尿病及其并发症的重要基础。蜂胶能强化免疫系统，明显增强巨噬能力和自然杀伤 细胞结构，增加人体抗病力与自愈力。所含的黄酮类物质起着拟胰岛素的作用，通过促进外 围组织利用葡萄糖，使血糖降低，其中梓醇、蝶芪等物质有明显的抗高血糖作用，蜂胶中含 有一定量的胰蛋白酶，对维持胰脏的正常功能有一定的作用。
[0003] 现在市场上的降糖药物很多，现有的各类降糖药物均有不同程度的问题存在，而 且会将人体机能降低，长期服用甚至会对人体造成一定的伤害。不少学者用天然食物作调 控血糖的实验观察，证实通过食物途径预防和治疗糖尿病是安全可行的，并且没有药物的 毒副作用。因此，开发既有营养价值又有抗高血糖功效的保健食品是预防糖尿病的一个重 要研宄方向。
【发明内容】
[0004] 本发明的第一目的在于提供一种辅助降血糖的组合物；第二目的在于提供所述的 辅助降血糖的组合物的制备方法；第三目的在于提供所述的辅助降血糖的组合物的制剂； 第四目的在于提供所述的辅助降血糖的组合物的应用。
[0005] 本发明的第一目的是这样实现的，所述的辅助降血糖的组合物包括重量份1~10 份的植食性食物提取物、60~80份的多聚果糖和10~39份的水溶性蜂胶。
[0006] 本发明的第二目的是这样实现的，包括前处理、混配、后处理步骤，具体包括： A、 前处理：将原料植食性食物粉碎过20~60目筛，加入固液体积比2~5倍的水于 90~110°C提取2~4次，每次0. 4~0. 6h，过滤，合并滤液，浓缩至比重I. 05~1. 25得到植食性 食物提取物； B、 混配：在植食性食物提取物中加入配方配比的多聚果糖和水溶性蜂胶，混合均匀，干 燥得到目标物； C、 将目标物灭菌、包装、检验入库。
[0007] 本发明第三目的是这样实现的，所述的辅助降血糖的组合物中加入食品能接受的 辅料制备成散剂、片剂、胶囊剂、口服液制剂。
[0008] 本发明的第四目的是这样实现的，所述的辅助降血糖的组合物在制备辅助降血糖 食品中的应用。
[0009] 本发明克服单一的多聚果糖对控制血糖的作用不够的缺陷，与能提供微量元素、 维生素的天然提取物和蜂胶配合在一起，可更充分的发挥各单一品种的特长，在辅助降血 糖方面发挥较好的效果，同时天然提取物可以增香、增色、增味，色泽、口感较好，有利于患 者长期服用。
[0010] 本发明的优点： 1、 添加水溶性蜂胶比单独服用多聚果糖降血糖作用更有效； 2、 长期服用，患者无任何不适应症状、不会对人体产生不利影响，还可以预防人体胃肠 道疾病和维护胃肠道健康； 3、 添加天然提取物在增强降血糖功能的同时，可以增香、增色、增味，色泽、口感较好， 有利于患者长期服用。
【附图说明】
[0011] 图1为本发明工艺流程示意图； 图2为本发明应用在制备饮料的工艺流程示意图。
【具体实施方式】
[0012] 下面结合实施例和附图对本发明作进一步的说明，但不以任何方式对本发明加以 限制，基于本发明教导所作的任何变换或替换，均属于本发明的保护范围。
[0013] 本发明所述的辅助降血糖的组合物，包括重量份1~10份的植食性食物提取物、 60~80份的多聚果糖和10~39份的水溶性蜂胶。
[0014] 所述的辅助降血糖的组合物还包括0. 1~0. 5份的矫味剂。
[0015] 所述的矫味剂为木糖醇、甜叶菊或罗汉果甜苷。
[0016] 所述的植食性食物为药食两用食物、花丼或野生菌。
[0017] 所述药食两用食物是指包括但不限于刀豆、小蓟、山药、山楂、乌梅、木瓜、火麻仁、 代代花、玉竹、甘草、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、余甘子、佛手、 杏仁（甜、苦）、沙棘、芡实、赤小豆、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金 银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳犋子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香 薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊 苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、榧子、酸枣仁、鲜 白茅根、鲜芦根、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香；及可用于保健食品的人参、人参 叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、丹参、五加皮、五味 子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙 参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛、地骨皮、当归、 竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补 骨脂、诃子、赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽 兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、 枳壳、枳实、柏子仁、绞股蓝、胡芦巴、茜草、荜茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白 皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻 叶、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲等。
[0018] 所述的花丼为为菊花、茉莉花、玫瑰花、栀子花、桂花、梨花、桃花、白兰花、山茶花、 荷花、金雀花、丁香花、百合花、芙蓉花、海棠花、月季花、金银花、甜叶菊、万寿菊、槐花、荷 花、蒲公英、洋甘菊、罗马甘菊、紫藤花、木槿花、凤仙花、芦荟、梅花、马鞭草、薄荷、柠檬茶、 芸香草、薰衣草、腊梅、玫瑰茄、勿忘我、牡丹、紫罗兰、蔷薇、芍药、千日红、鸡冠花、杜鹃花、 三七花、白雪花、银雀花、珠兰、大麻菜、金莲花、杏花、地涌金莲、白茅花、龙爪菜、火焰红、火 草花、野芙蓉、摆藤花、苦良藤花、黄树花、石斛兰、夜来香、白蒿根、刺五加、刺苞菜、苦刺花、 马蹄莲、康乃