技术总结
本发明公开了茶叶加工技术领域中的一种茶叶的加工方法，包括步骤一、采摘；步骤二、复式萎调：室外萎凋+室内萎凋+热风萎凋的方式；步骤三、杀青；步骤四、两次理条；步骤五、初烘、足烘；步骤六、提香：使用滚筒杀青机提香，二级滚筒杀青机的提香温度提高到200~220℃时，将烘干叶放入二级滚筒杀青机中进行提香，二级滚筒杀青机的转速为20~30r/min，提香时间3~4min，提香结束后，得到含水量低于5%的成品。本发明的加工方法，通过使用杀青机进行提香工序，不仅能大大的节省提香时间，还能使提香连续化、自动化，加之杀青机内透气性好，进一步使茶叶品质得以提高，颜色翠绿鲜艳。
技术研发人员：宋涛;宋尔军
受保护的技术使用者：正安县清新种养殖农民专业合作社
文档号码：201610549186
技术研发日：2016.07.13
技术公布日：2016.12.07