本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种竹笋虾仁包子。
背景技术：
目前，包子是人们常吃的早餐食物之一，虽然包子的种类比较多，但营养单一、口味一般，常吃容易发腻。随着人们生活水平的提高，对包子的营养和口味的要求就越高，为满足人们的需求，这就需要提供营养更丰富、口味更佳的食品。
技术实现要素：
本发明的目的是在于提供了一种竹笋虾仁包子。
本发明的目的可以通过以下技术方案实现：
一种竹笋虾仁包子，包括以下质量份成分组成：虾仁100-120份、鲜竹笋90-110份、银鱼60-80份、泡椒20-30份、诃子2-3份、紫苏叶2-4份、金针菇50-60份、甘草3-5份、藕粉60-70份、瘦猪肉10-20份、青菜30-40份、土豆5-10份、鸡内金1-2份、莱菔子0.8-1份。
所述的一种竹笋虾仁包子，包括以下制作步骤：
1)将新鲜竹笋去皮后，将竹笋放入锅中，加2-3倍质量份的水烧开后，用小火卤煮30-40分钟，其中，每1000质量份的水中，含有以下质量份的中药成分：诃子2-3份、紫苏叶2-4份、甘草3-5份、鸡内金1-2份、莱菔子0.8-1份，卤煮完成后的竹笋，连卤煮水一起打成浆，喷雾干燥，过120-140目筛，得竹笋粉；
2)将步骤1的竹笋粉、藕粉和小麦面粉按照重量比1:1:1混合，充分搅拌均匀，加水制备出包子外皮备用，然后将银鱼、瘦猪肉切碎配合泡椒烹饪熟，同理将青菜、土豆、金针菇、虾仁切碎混合成馅，最后加热熏蒸成成品包子。
本发明的有益效果：本发明营养丰富，口感好，加工方法简单，原料中所加入的竹笋，主要成分包括蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、及多种微量成分等，均为人体所必须的营养成分；配合营养搭配科学合理的馅料，有效改善人体亚健康状况，对人体有益。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步详细描述。
实施例1
称取如下重量份原料：虾仁1200g、鲜竹笋1100g、银鱼800g、泡椒300g、诃子30g、紫苏叶40g、金针菇600g、甘草50g、藕粉700g、瘦猪肉200g、青菜400g、土豆100g、鸡内金20g、莱菔子10g。
按照以下制作步骤：
1)将新鲜竹笋去皮后，将竹笋放入锅中，加3倍质量份的水烧开后，用小火卤煮40分钟，其中，每1000g的水中添加诃子30g、紫苏叶20g、甘草30g、鸡内金10g、莱菔子10g，卤煮完成后的竹笋，连卤煮水一起打成浆，喷雾干燥，过120-140目筛，得竹笋粉；
2)将步骤1的竹笋粉、藕粉和小麦面粉按照重量比1:1:1混合，充分搅拌均匀，加水制备出包子外皮备用，然后将银鱼、瘦猪肉切碎配合泡椒烹饪熟，同理将青菜、土豆、金针菇、虾仁切碎混合成馅，最后加热熏蒸成成品包子。
实施例2
称取如下重量份原料：虾仁1000g、鲜竹笋1000g、银鱼600g、泡椒200g、诃子20g、紫苏叶40g、金针菇400g、甘草50g、藕粉500g、瘦猪肉100g、青菜300g、土豆100g、鸡内金20g、莱菔子10g。
按照以下制作步骤：
1)将新鲜竹笋去皮后，将竹笋放入锅中，加3倍质量份的水烧开后，用小火卤煮40分钟，其中，每1000g的水中添加诃子30g、紫苏叶20g、甘草30g、鸡内金10g、莱菔子10g，卤煮完成后的竹笋，连卤煮水一起打成浆，喷雾干燥，过120-140目筛，得竹笋粉；
2)将步骤1的竹笋粉、藕粉和小麦面粉按照重量比1:1:1混合，充分搅拌均匀，加水制备出包子外皮备用，然后将银鱼、瘦猪肉切碎配合泡椒烹饪熟，同理将青菜、土豆、金针菇、虾仁切碎混合成馅，最后加热熏蒸成成品包子。
实施例3
称取如下重量份原料：虾仁1000g、鲜竹笋900g、银鱼600g、泡椒200g、诃子20g、紫苏叶40g、金针菇350g、甘草45g、藕粉450g、瘦猪肉80g、青菜260g、土豆100g、鸡内金20g、莱菔子10g。
按照以下制作步骤：
1)将新鲜竹笋去皮后，将竹笋放入锅中，加3倍质量份的水烧开后，用小火卤煮40分钟，其中，每1000g的水中添加诃子30g、紫苏叶20g、甘草30g、鸡内金10g、莱菔子10g，卤煮完成后的竹笋，连卤煮水一起打成浆，喷雾干燥，过120-140目筛，得竹笋粉；
2)将步骤1的竹笋粉、藕粉和小麦面粉按照重量比1:1:1混合，充分搅拌均匀，加水制备出包子外皮备用，然后将银鱼、瘦猪肉切碎配合泡椒烹饪熟，同理将青菜、土豆、金针菇、虾仁切碎混合成馅，最后加热熏蒸成成品包子。
实施例4
称取如下重量份原料：虾仁1150g、鲜竹笋1000g、银鱼750g、泡椒230g、诃子25g、紫苏叶30g、金针菇500g、甘草45g、藕粉600g、瘦猪肉150g、青菜350g、土豆80g、鸡内金20g、莱菔子10g。
按照以下制作步骤：
1)将新鲜竹笋去皮后，将竹笋放入锅中，加3倍质量份的水烧开后，用小火卤煮40分钟，其中，每1000g的水中添加诃子30g、紫苏叶20g、甘草30g、鸡内金10g、莱菔子10g，卤煮完成后的竹笋，连卤煮水一起打成浆，喷雾干燥，过120-140目筛，得竹笋粉；
2)将步骤1的竹笋粉、藕粉和小麦面粉按照重量比1:1:1混合，充分搅拌均匀，加水制备出包子外皮备用，然后将银鱼、瘦猪肉切碎配合泡椒烹饪熟，同理将青菜、土豆、金针菇、虾仁切碎混合成馅，最后加热熏蒸成成品包子。
以上内容仅仅是对本发明结构所作的举例和说明，所属本技术领域的技术人员对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，只要不偏离发明的结构或者超越本权利要求书所定义的范围，均应属于本发明的保护范围。