技术总结
本发明公开了一种甜橙果酱，由以下重量份的原料制成：80‑90重量份新鲜甜橙、15‑20 重量份白砂糖、1‑2重量份食盐、2‑3重量份吉利丁、5‑15重量份柠檬，0.3‑1重量份低聚果糖，20‑30重量份纯净水，核心添加剂4份，所述核心添加剂为质量比 3：1：2：1：的莲子、花生、金银花、甘草。本发明所公开的本发明提供的水果果酱及其制备方法简单、成本低廉、产率高、质量好，营养丰富、配方科学合理。本发明将核心添加剂加入水果果酱中，各组份合理搭配，协同增效，使制得的水果果酱具有清热去火的功效。
技术研发人员：林学熙
受保护的技术使用者：柳州定店科技有限公司
文档号码：201610593337
技术研发日：2016.07.26
技术公布日：2016.12.07