1.一种米面口味的米线加工工艺，其特征在于，包括以下步骤：
(1)将大米和糯米洗净，放在清水中浸泡，常温下放置至发酵；大米和糯米的质量比为1:(0.1～0.15)；
(2)用磨浆机将发酵的米磨浆，获得米浆；
(3)过滤米浆获得料乳，料乳沉淀后，取出上层料乳清液，用干燥设备去除下层料乳的水分，获得粉末状米粉；
(4)取适量粉末状米粉和适量小麦粉，均匀混合，加入适量28℃～32℃的温水，搅拌均匀，放置30min～60min后，再加入适量的常温水，煮熟并搅拌成糊状，获得米面糊；
(5)将米面糊冷却至22℃～28℃，在米面糊中加入步骤(3)中获得的粉末状米粉，和粉后制成米粉团；
(6)用挤压设备把米粉团挤压成丝状，获得米丝，将米丝放入开水中煮熟后，用冷水冷却成型，获得米线成品。
2.根据权利要求1所述的米面口味的米线加工工艺，其特征在于，所述的步骤(4)中，粉末状米粉、小麦粉、28℃～32℃的温水和常温水的质量比为1:(0.2～0.25)：(0.4～0.5)：(1.8～2.2)。
3.根据权利要求1所述的米面口味的米线加工工艺，其特征在于，所述的步骤(5)中，米面糊和粉末状米粉的质量比为1：(1.5～1.7)。
4.根据权利要求1所述的米面口味的米线加工工艺，其特征在于，所述的步骤(3)中，粉末状米粉的细度为90目～120目。
5.根据权利要求1所述的米面口味的米线加工工艺，其特征在于，所述的步骤(5)中，米粉团的含水量为32％～40％。
6.根据权利要求1所述的米面口味的米线加工工艺，其特征在于，所述的步骤(1)还包括，将步骤(3)中的上层料乳清液作为米发酵的催化剂，加快发酵过程。