1.一种含有黑木耳多糖的保健饮料制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：
（1）制备梨汁：将梨去皮、去核后榨汁，汁液兑5~10重量倍的纯化水后，于3~5℃温度下静置1~2h过滤，在滤液中加入碳酸氢钠调节至pH为7.0后，对滤液进行超滤，收集滤液即得梨汁；
（2）计量：3~6%黑木耳多糖，1~2%梨汁，1~3%果葡糖浆，3~5%白砂糖，1~2%柠檬酸，0.03~0.05%维生素C，0.1~0.3%牛磺酸，0.03~0.05%赖氨酸，0.005~0.007%维生素B6，0.00001~0.00002%维生素B12，0.01~0.015%肌醇，0.01~0.015%咖啡因，0.007~0.008%烟酰胺，0.03~0.05%稳定剂，0.03~0.05%品质改良剂，余量为纯化水的质量百分比配比称取各组分，待用；
（3）复配：将纯化水加热至50~60℃后，加入白砂糖，搅拌至完全溶解后降温，加入剩余组分混合均匀后，超滤；
（4）赶氧：在滤液底部不断通入CO2，持续10~30min；
（5）杀菌灌装：将赶氧后的滤液经灌装、杀菌后，即得含有黑木耳多糖的保健饮料。
2.根据权利要求1所述的一种含有黑木耳多糖的保健饮料制备工艺，其特征在于，步骤（2）中，所述稳定剂由以下质量百分含量的组分组成：5~10%黄原胶，15~20%海藻酸钠，20~30%葡甘聚糖，余量为羧甲基纤维素。
3.根据权利要求1所述的一种含有黑木耳多糖的保健饮料制备工艺，其特征在于，步骤（2）中，所述品质改良剂由以下质量百分含量的组分组成：3~5%三聚磷酸钠，3~5%赤藓糖醇，5~10%木糖醇，5~10%D-异抗坏血酸钠，余量为丙二醇。
4.根据权利要求1所述的一种含有黑木耳多糖的保健饮料制备工艺，其特征在于，步骤（4）中，CO2通入量以滤液不溅起为准。