本发明涉及杂粮粉技术领域，尤其涉及一种杂粮营养食品及制备方法。
背景技术：
杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有：糙米、糯米、荞麦（甜荞、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、芡实、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、薏米（兵豆）、黑豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分，新版《中国居民膳食指南》特别强调了食用谷类对人体健康的重要性，作为膳食宝塔的塔基，五谷杂粮也是最便宜的能量来源。成年人每天摄入250至400克谷物，就有利于预防相关慢性病的发生。对于各种各样的五谷杂粮，它们都有各自生产制作工艺，从而把其中的营养效用发挥出来，将杂粮、豆类及药食两用类原料经研磨后再精制而成的一种粉剂类产品，它是五谷粉类产品的统称，五谷杂粮是泛指粮食作物，而不是狭义上的“稻、黍、稷、麦、菽”。广义上的五谷杂粮包括：稻米、小米、糙米、玉米、灿米、糯米、薏米、黑米、红米、大豆、红豆、绿豆、黑豆、荞麦、燕麦、小麦、糙米、地瓜等等，这一类原料所做成的膨化粉，统称五谷杂粮粉，而目前市场上的杂粮粉，采用多种杂粮进行混合，但是随着杂粮种类过多，使其本身的营养元素无法得到很好的展现，而且增加了食用者肠胃的负担，从而使其营养价值降低，而且目前国内的杂粮粉，仅仅具备增加营养的功效，多食会有发胖，无法真正做到保健的效果。
技术实现要素：
基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种杂粮营养食品及制备方法，具有养胃、开胃补虚、去胃热、治胃痛、健脾祛湿、宁心安神的作用的功效，也能补脾生血，使人耳聪目明，美化肌肤，可以延年益寿、延缓衰老，而且搭配合理，制作方便，食用口感好，营养价值很高，还具备保护心脑血管和促进血液流通的功效，多食也不会有发胖之忧，具有很好的保健效果，解决现有杂粮粉，营养低，保健效果差的问题。
本发明提供如下技术方案：一种杂粮营养食品，包括以下成分：糙米15-20份、糯米8-15份、薏米7-12份、芡实5-8份、茯苓1-4份、核桃2-3.5份、枸杞0.5-1.5份、淮山1-1.8份、红枣0.7-1.2份、杏仁0.5-0.9份、银杏0.9-1.5份、南瓜子仁1.2-1.6份、葛根0.5-1.1份、芝麻0.9-1.4份。
一种杂粮营养食品的制备方法，包括以下步骤：
S1、按照符合药典规定的糙米、糯米、薏米、芡实、茯苓、核桃仁、枸杞、淮山、去核红枣、杏仁、银杏、南瓜子仁、葛根和芝麻碎成小块或碎成粒度过70目的粗粉，得原料；
S2、取经步骤S1中切制或粉碎的原料，用8倍量75％食用乙醇回流3次，回流时间分别为1.5h、1h及0.5h，滤过，合并滤液取经切制或粉碎的原料；
S3、将步骤S2中的滤液在-0.067 至-0.085Mpa及68℃下回收乙醇，然后在65℃下浓缩至相对密度为1.50至1.55，得到食膏；
S4、将上述中的食膏在-0.085至-0.095Mpa，75℃下减压干燥，粉碎，过120目筛，包装，备用，即可得到杂粮营养食品。
本发明提供了一种杂粮营养食品及制备方法，其中糙米中钙的含量是白米的1.7倍，含铁量是2.75倍，烟碱素是3.2倍，维他命B1高达12倍，糙米中的维生素E是白米的10倍,纤维素高达14倍，与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量的热量，一般人群均可食用，尤适于肥胖、胃肠功能障碍、贫血、便秘等人食用，糙米能帮助消化，比白米更容易消化吸收，能预防脚气病和排除毒素，糙米保留了胚芽，胚芽只占米的百分之三，但所涵的微生素和抗物质却占到了百分之七十，特别是维生素B1；因此，更适合婴儿和糖尿病以及想保持苗条身材的人食用；芡实能补脾益肾、收敛止泻、镇痛镇静、缓和腹泻、神经痛、风湿骨痛要膝关节痛等症状。芡实也能健脾胃、补脾生血，使人耳聪目明，美化肌肤，防老抗衰；茯苓是一种名贵的真菌，有健脾祛湿、宁心安神的作用。茯苓可治脾湿、糖尿病、失眠多梦，常服有养颜防衰老的作用；枸杞具有滋补肝肾、名目、益面色、长肌肉、竖筋骨之功效。久服枸杞可以延年益寿、延缓衰老。常吃枸杞可以美容，因为枸杞可以提高皮肤吸收氧份的能力，还能起到美白作用；淮山有滋养补阳的功效，可预防心血管脂肪沉积，有助于肠胃的消化吸收。淮山是一种天然的纤体美食，具有高营养，低热量的特点，多食也不会有发胖之忧；葛根能防止动脉硬化，有降血压、抗衰老、治冠心病、增加脑及冠状血管血流量的作用。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
本发明提供一种技术方案：
实施例1
一种杂粮营养食品，包括以下成分：糙米15份、糯米8份、薏米7份、芡实5份、茯苓1份、核桃2份、枸杞0.5份、淮山1份、红枣0.7份、杏仁0.5份、银杏0.9份、南瓜子仁1.2份、葛根0.5份、芝麻0.9份。
实施例2
一种杂粮营养食品，包括以下成分：糙米16份、糯米9份、薏米8份、芡实6份、茯苓2份、核桃2.3份、枸杞0.6份、淮山1.2份、红枣0.8份、杏仁0.6份、银杏1.1份、南瓜子仁1.3份、葛根0.7份、芝麻1份。
实施例3
一种杂粮营养食品，包括以下成分：糙米18份、糯米11份、薏米10份、芡实6.8份、茯苓2.5份、核桃2.7份、枸杞0.7份、淮山1.4份、红枣0.9份、杏仁0.7份、银杏1.2份、南瓜子仁1.4份、葛根0.8份、芝麻1.1份。
实施例4
一种杂粮营养食品，包括以下成分：糙米19份、糯米13份、薏米11份、芡实7份、茯苓3份、核桃3份、枸杞1.3份、淮山1.7份、红枣1.1份、杏仁0.8份、银杏1.3份、南瓜子仁1.4份、葛根1份、芝麻1.3份。
实施例5
一种杂粮营养食品，包括以下成分：糙米20份、糯米15份、薏米12份、芡实8份、茯苓4份、核桃3.5份、枸杞1.5份、淮山1.8份、红枣1.2份、杏仁0.9份、银杏1.5份、南瓜子仁1.6份、葛根1.1份、芝麻1.4份。
一种杂粮营养食品的制备方法，包括以下步骤：
S1、按照符合药典规定的糙米、糯米、薏米、芡实、茯苓、核桃仁、枸杞、淮山、去核红枣、杏仁、银杏、南瓜子仁、葛根和芝麻碎成小块或碎成粒度过70目的粗粉，得原料；
S2、取经步骤S1中切制或粉碎的原料，用8倍量75％食用乙醇回流3次，回流时间分别为1.5h、1h及0.5h，滤过，合并滤液取经切制或粉碎的原料；
S3、将步骤S2中的滤液在-0.067 至-0.085Mpa及68℃下回收乙醇，然后在65℃下浓缩至相对密度为1.50至1.55，得到食膏；
S4、将上述中的食膏在-0.085至-0.095Mpa，75℃下减压干燥，粉碎，过120目筛，包装，备用，即可得到杂粮营养食品。
采用实施例1-5所述的杂粮营养食品进行临床测试，具体病例如下：
病例1：赵某，男，47岁，服用前有经常失眠的症状，记忆力较差；于2015年3月开始服用保健品6个疗程后，以前的症状全部消失，皮肤变白，面色饱满光泽好，记忆力增强，再也没有失眠过，证实了保健品的功效。
病例2：向某，男，64岁，服用前体质很弱，头痛、头晕、手脚麻木、易感冒，经服用保健品6个疗程后，体质增强了很多，有精神，面部颜色白里透红。
病例3：李某，女，38岁，每天上下楼梯发晕，脸部还伴有少许黑斑点，于2015年7月开始服用保健品6个疗程后，上下楼梯不发晕，面部的黑斑消失，面部颜色变白变嫩。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。