1.一种海藻深海鱼丸，其特征在于，由以下重量份的原料制成：深海鱼肉45-50份、海藻20-22份、木耳4-6份、胡萝卜6-10份、肥膘4-8份、水6-10份、洋葱2-4份、淀粉3-7份、盐1-2份、磷酸盐0.08-0.12份、糖2-4份、味精0.4-0.6份。
2.根据权利要求1所述的一种海藻深海鱼丸，其特征在于：所述深海鱼肉和肥膘的重量份比为8:1。
3.根据权利要求1所述的一种海藻深海鱼丸，其特征在于：深海鱼肉为黄花鱼、三文鱼、鲅鱼、凤尾鱼中的任意一种。
4.根据权利要求1所述的一种海藻深海鱼丸，其特征在于，由以下重量份的原料制成：深海鱼肉48份、海藻21份、木耳5份、胡萝卜8份、肥膘6份、水8份、洋葱3份、淀粉5份、盐1.5份、磷酸盐0.1份、糖3份、味精0.5份。
5.根据权利要求1或2所述的一种海藻深海鱼丸，其特征在于，制备方法包括以下步骤：
（1）原料的预处理：海藻、木耳、胡萝卜、洋葱去掉异物后清洗干净，沥干水分；将海藻、木耳和胡萝卜放入斩拌机中以1700-1900r/min，斩至颗粒状，放0-4℃恒温库内，备用；将洋葱放入斩拌机中，斩至颗粒状，放0-4℃恒温库内，备用；将清洗好的深海鱼肉、一半的盐和一半的磷酸盐分别均匀倒入斩拌机内，斩拌成肉块，腌制6-8小时后放入冷冻室，备用；
（2）斩拌：将步骤（1）中冷冻的鱼肉解冻至中心温度在±2℃；启动斩拌机，先把解冻好的鱼肉用1700-1900r/min斩成稍有粘性，然后加入剩下的磷酸盐用1700-1900r/min斩1分钟出粘性，再加入肥膘和剩余的盐，用1700-1900r/min斩2-3分钟，再提升速度3400-3800r/min，斩2分钟至粘性强、馅料细腻均匀、表面光滑后降低速度为1700-1900r/min；均匀加入糖、味精，然后均匀加入淀粉、水，提升斩拌机速度至3400-3800r/min斩25-35秒，再加入洋葱用1700-1900r/min搅拌均匀，最后加入斩拌成颗粒状的海藻、木耳和胡萝卜，搅拌均匀即可出馅；将打好的馅料放入馅车内，填写生产跟踪记录表及生产跟踪卡，放在0℃-4℃恒温库静置2小时，备用；
（3）成型：将步骤（2）中制得的馅料利用成型机加工成相应规格的鱼丸形状；
（4）蒸煮：将步骤（3）中制得的鱼丸在55℃-75℃温度内定性后，于90-97℃煮制6-10min至熟制；
（5）预冷及速冻：产品煮熟后立即进入预冷池快速预冷，冷却至产品中心温度25℃以下；冷却完毕后捞出装盘，装盘时保证单冻盘干净无水，单层装盒，不得挤压；单冻车从上到下装，使产品冷冻至中心温度在-18℃以下包装，放入速冻库，速冻库温度保持在-25℃；
（6）包装入库：根据客户需要对检验合格的产品进行包装，包装好的产品经过金属探测器检测，装箱后放在-18℃以下的冷藏库冷藏，产品温度在-18℃以下，贮藏期不超过12个月。
6.根据权利要求5所述的一种海藻深海鱼丸，其特征在于：所述步骤（1）中的颗粒大小为1-2cm。
7.根据权利要求5所述的一种海藻深海鱼丸，其特征在于：所述步骤（4）将鱼丸在60-65℃温度内定性后，于95℃煮制8min至熟制。