本发明涉及医药技术领域，具体是一种保健食品及其制备方法。
背景技术：
甲壳质(C8H13O5N)n，又称甲壳素、几丁质，英文名Chitin。1811年法国学者布拉克诺(Braconno)发现，1823年由欧吉尔(Odier)从甲壳动物外壳中提取。自然界中，甲壳质广泛在于低等植物菌类、虾、蟹、昆虫等甲壳动物的外壳、真菌的细胞壁等。它是一种线型的高分子多糖，即天然的中性粘多糖，若经浓碱处理去掉乙酰基即得脱乙酰壳多糖。甲壳质化学上不活泼，不与体液发生变化，对组织不起异物反应，无毒，具有抗血栓、耐高温解毒等特点。脱乙酰壳多糖是碱性多糖，有止酸、消炎作用，可降低胆固醇、血脂。
甲壳质，淡米黄色至白色，溶于浓盐酸/磷酸/硫酸/乙酸，不溶于碱及其它有机溶剂，也不溶于水。甲壳质的脱乙酰基衍生物(Chitosan derivatives)壳聚糖(chitosan)不溶于水，可溶于部分稀酸。甲壳素具有抗癌抑制癌、瘤细胞转移，提高人体免疫力及护肝解毒作用。尤其适用于糖尿病、肝肾病、高血压、肥胖等症，有利于预防癌细胞病变和辅助放化疗治疗肿瘤疾病。可制作成甲壳素胶囊，甲壳素能改善消化吸收机能、降低脂肪及胆固醇的摄取、降低血压、调节血脂、促进溃疡的愈合、增强免疫力、降低血压，提高胰岛素利用率，有利于糖尿病的防治等。甲壳素应用范围很广泛，在工业上可做布料、衣物、染料、纸张和水处理等。在农业上可做杀虫剂、植物抗病毒剂。渔业上做养鱼饲料。化妆品美容剂、毛发保护、保湿剂等。医疗用品上可做隐形眼镜、人工皮肤、缝合线、人工透析膜和人工血管等。
甲壳质的提取方法：是把蟹壳洗净，干燥，粉碎后用氢氧化钠溶液处理以溶解去除蛋白质，再用盐酸溶液处理以溶解其中大量的钙质，最后剩下的便是甲壳质粗品，收率约为蟹壳的15-20％，然后将其投入50％的氢氧化钠溶液中，于140℃加热一小时，甲壳质的化学结构便会发生去乙酰化反应，变成几丁聚糖。
甲壳质在医疗上的应用主要以壳糖胺形式出现。壳糖胺为结晶性粉末，能溶于盐酸、硝酸等无机酸及醋酸、水杨酸、酒石酸、抗坏血酸等有机酸。
甲壳素的化学方程式：
从结构上来看，甲壳质是一种直链状的化合物，这种直链在空间以不同形式排列，可以组成不同的立体异构体，称为Q-甲壳质。从能量观点看，Q-甲壳质比较稳定。正是由于其比较稳定，人类体内又缺乏分解纤维素的酶，所以一直以来被人认为是食品中的废物。市面上的甲壳质产品在食用后同样没有被人体充分吸收利用，长期以往，其效果被大打折扣。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种提高甲壳质的吸收率、疗效好、无毒副作用的保健食品及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种保健食品，由以下原料组成：甲壳质10-60份、醋酸1-30份。
作为本发明进一步的方案：醋酸为添加水稀释后的混合物，且混合物中醋酸与水的质量比为1∶0.5-4。
作为本发明进一步的方案：所述保健食品，由以下原料组成：甲壳质20-50份、醋酸5-25份。
作为本发明进一步的方案：所述保健食品，由以下原料组成：甲壳质25-40份、醋酸5-15份。
本发明另一目的是提供所述保健食品的制备方法，将甲壳质与醋酸混合之后，静置0.2-5h即得保健食品。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
本发明提供的保健食品，是将甲壳质加入稀释的醋酸之后，由粉末状变为透明果冻状，这样就能被人体吸收，发挥其效果。该制备方法简单，制得的保健食品用于辅助治疗糖尿病，与西药配合使用效果好，无毒副作用，提高甲壳质的吸收率，提高了甲壳质的价值，单独服用能够调养、辅助治疗和预防各种疾病，如老年痴呆症、高血脂、癫痫症、糖尿病等，提高免疫力，且生产成本低，适于大规模生产。本发明中加醋酸食用口感欠佳，可制成其他药剂服用更佳。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
本发明实施例中，一种保健食品，由以下原料组成：甲壳质10份、醋酸1份。醋酸为添加水稀释后的混合物，且混合物中醋酸与水的质量比为1∶0.5。
所述保健食品的制备方法，将甲壳质与醋酸混合之后，甲壳质由粉末状变为透明果冻状，静置0.2h即得保健食品。
实施例2
本发明实施例中，一种保健食品，由以下原料组成：甲壳质60份、醋酸30份。醋酸为添加水稀释后的混合物，且混合物中醋酸与水的质量比为1∶4。
所述保健食品的制备方法，将甲壳质与醋酸混合之后，甲壳质由粉末状变为透明果冻状，静置5h即得保健食品。
实施例3
本发明实施例中，一种保健食品，由以下原料组成：甲壳质20份、醋酸5份。醋酸为添加水稀释后的混合物，且混合物中醋酸与水的质量比为1∶1。
所述保健食品的制备方法，将甲壳质与醋酸混合之后，甲壳质由粉末状变为透明果冻状，静置0.5h即得保健食品。
实施例4
本发明实施例中，一种保健食品，由以下原料组成：甲壳质50份、醋酸25份。醋酸为添加水稀释后的混合物，且混合物中醋酸与水的质量比为1∶3。
所述保健食品的制备方法，将甲壳质与醋酸混合之后，甲壳质由粉末状变为透明果冻状，静置4h即得保健食品。
实施例5
本发明实施例中，一种保健食品，由以下原料组成：甲壳质35份、醋酸15份。醋酸为添加水稀释后的混合物，且混合物中醋酸与水的质量比为1∶2。
所述保健食品的制备方法，将甲壳质与醋酸混合之后，甲壳质由粉末状变为透明果冻状，静置2h即得保健食品。
实施例6
本发明实施例中，一种保健食品，由以下原料组成：甲壳质55份、醋酸25份。醋酸为添加水稀释后的混合物，且混合物中醋酸与水的质量比为1∶3.5。
所述保健食品的制备方法，将甲壳质与醋酸混合之后，甲壳质由粉末状变为透明果冻状，静置4.5h即得保健食品。
实施例7
本发明实施例中，一种保健食品，由以下原料组成：甲壳质25份、醋酸5份。醋酸为添加水稀释后的混合物，且混合物中醋酸与水的质量比为1∶1.5。
所述保健食品的制备方法，将甲壳质与醋酸混合之后，甲壳质由粉末状变为透明果冻状，静置1h即得保健食品。
实施例8
本发明实施例中，一种保健食品，由以下原料组成：甲壳质50份、醋酸20份。醋酸为添加水稀释后的混合物，且混合物中醋酸与水的质量比为1∶3.5。
所述保健食品的制备方法，将甲壳质与醋酸混合之后，甲壳质由粉末状变为透明果冻状，静置3.5h即得保健食品。
实施例9
本发明实施例中，一种保健食品，由以下原料组成：甲壳质30份、醋酸20份。醋酸为添加水稀释后的混合物，且混合物中醋酸与水的质量比为1∶2.5。
所述保健食品的制备方法，将甲壳质与醋酸混合之后，甲壳质由粉末状变为透明果冻状，静置2.5h即得保健食品。
实施例10
本发明实施例中，一种保健食品，由以下原料组成：甲壳质40份、醋酸15份。醋酸为添加水稀释后的混合物，且混合物中醋酸与水的质量比为1∶3。
所述保健食品的制备方法，将甲壳质与醋酸混合之后，甲壳质由粉末状变为透明果冻状，静置3.5h即得保健食品。
本发明用于保健食品的服用方法：口服，一天三次，每次用量为20-30g。配合西药服用。
经对1000例尿糖病患者进行了疗效观察和统计，患者中年龄为15～60岁，且患病不超过10年，连续配合西药服用短则1-3个月、最多不过6-8个月即能见效，继续配合西药服用3-5个月：I型尿糖病310例，显效265例、有效25例，无效20例；II型690例，显效637例、有效28例、无效25例。
典型病例：
病例1，孙某，女，55岁，患糖尿病7年，以前服用西药降压时血糖GLU16.8mmol/l，配合西药服用本发明保健食品2个半月，测量血糖为GLU8.5mmol/l，一年后随访未见复发。
病例2，宋某，女，45岁，患糖尿病6年，以前服用西药降压时血糖GLU8.486mmol/l，配合西药服用本发明保健食品，65天后测量血糖为GLU8.287mmol/l，一年后随访未见复发。
病例3，李某，男，51岁，患糖尿病4年，以前服用西药降压时血糖GLU9.8mmol/l，配合西药服用本发明保健食品，5个半月后测量血糖为GLU7.1mmol/l，康复，一年后随访未见复发。
病例4，陈某，男，46岁，患糖尿病4年，服用西药降压时血糖GLU8.8mmol/l，配合西药服用本发明保健食品，5个月后测量血糖为GLU7.1mmol/l，康复，一年后随访未见复发。
病例5，郑某，女，38岁，患糖尿病2年，服用西药降压时血糖GLU7.8mmol/l，配合西药服用本发明保健食品，4个半月后测量血糖为GLU8.8mmol/l，康复，一年后随访未见复发。
病例6，王某，女，50岁，患糖尿病7年，服用西药降压时血糖GLU12.8mmol/l，配合西药服用本发明保健食品，7个半月后测量血糖为GLU8.9mmol/l，康复，一年后随访未见复发。
病例7，汪某，男，47岁，患糖尿病5年，服用西药降压时血糖GLU11.5mmol/l，配合西药服用本发明保健食品，5个半月后测量血糖为GLU7.9mmol/l，康复，一年后随访未见复发。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。