本发明涉及食品技术领域,具体而言涉及一种草莓沙琪玛。
背景技术:
沙琪玛也可叫做萨其马,是中国的特色糕点,满族的一种食物,清代清朝三陵祭祀的祭品之一,原意是"狗奶子蘸糖",将面条炸熟后,用糖混合成小块,沙琪玛是北京著名京式四季糕点之一,过去在北京亦曾写作"沙其马"、"赛利马"等等。萨其马具有色泽米黄,口感酥松绵软,香甜可口,桂花蜂蜜香味浓郁的特色。目前,市售的沙琪玛糖和脂肪含量高,很少具有养胃的保健功效,口味过甜,营养不均衡,不能满足人们对营养和保健的需求。
技术实现要素:
本发明的目的在于克服现有技术的不足,提供一种草莓沙琪玛,具有口味清香,营养丰富。
为实现上述目的,本发明所提供的技术方案为:一种草莓沙琪玛,由以下按照重量份的原料组成:糯米粉25-35份,鸡蛋10-15份,蜂蜜8-12份,黑芝麻6-9份,酸奶14-18份,草莓18-23份,核桃粉5-8份,芒果4-7份,红薯5-8份,植物油5-10份。
优选地,所述草莓沙琪玛由以下按照重量份的原料组成:糯米粉25份,鸡蛋10份,蜂蜜8份,黑芝麻6份,酸奶14份,草莓18份,核桃粉5份,芒果4份,红薯5份,植物油5份。
优选地,所述草莓沙琪玛由以下按照重量份的原料组成:糯米粉35份,鸡蛋15份,蜂蜜12份,黑芝麻9份,酸奶18份,草莓23份,核桃粉8份,芒果7份,红薯8份,植物油10份。
优选地,所述草莓沙琪玛由以下按照重量份的原料组成:糯米粉30份,鸡蛋13份,蜂蜜10份,黑芝麻8份,酸奶16份,草莓20份,核桃粉7份,芒果5份,红薯6份,植物油8份。
本发明与现有技术相比具有以下有益效果:
本发明提供的一种草莓沙琪玛,具有口味清香,营养丰富。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步说明:
实施例1:
一种草莓沙琪玛,由以下按照重量份的原料组成:糯米粉25份,鸡蛋10份,蜂蜜8份,黑芝麻6份,酸奶14份,草莓18份,核桃粉5份,芒果4份,红薯5份,植物油5份。
实施例2:
一种草莓沙琪玛,由以下按照重量份的原料组成:糯米粉35份,鸡蛋15份,蜂蜜12份,黑芝麻9份,酸奶18份,草莓23份,核桃粉8份,芒果7份,红薯8份,植物油10份。
实施例3:
一种草莓沙琪玛,由以下按照重量份的原料组成:糯米粉30份,鸡蛋13份,蜂蜜10份,黑芝麻8份,酸奶16份,草莓20份,核桃粉7份,芒果5份,红薯6份,植物油8份。
上述实施例为本发明较佳的实施方式,但本发明的实施方式并不受上述实施例的限制,其他的任何未背离本发明的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化,均应为等效的置换方式,都包含在本发明的保护范围之内。