本发明涉及应用营养液组合物
技术领域：
，尤其涉及一种海洋生物营养液组合物及其制备方法。
背景技术：
：牡蛎是海洋中常见的贝类，南粤称“生蚝”或“蚝”，闽南称“蛎房”，北方渔民称之为“海蛎子”。牡蛎属贝类，肉肥美爽滑，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。属牡蛎科或燕蛤科，双壳类软体动物，分布于热带和温带各大洋沿岸水域。青木瓜为番木瓜科番木瓜属热带常绿小乔木的未成熟的果实，这种番木瓜外皮青绿，因熟到快要掉地时外皮才黄，故名青木瓜，主产地中国海南、广东、广西、云南、福建、台湾等省(区)。张丽娜等人在《药学实践杂志》2007,25(6)上《木瓜酶及其在医药上的运用》报道称木瓜酶(papain)是从番木瓜科属植物番木瓜(Caricapapaya)未成熟的果实中提取纯化的活性较高的蛋白水解酶，广泛存在于番木瓜的茎叶和果实中，木瓜蛋白酶属巯基蛋白酶,稳定性好、蛋白质水解能力强。《食品工业科技》2002，23(8):60-61发表作者黄健豪的《酶水解生蚝的研究》，述及采用木瓜蛋白酶单酶水解或双酶分段水解氨基氮的生成率分别达到30.5％或40.5％，酶解时间多达10小时或2小时。杨筱静在《安徽农学通报》2009，15(9)上《菠萝蛋白酶研究与应用》报道菠萝蛋白酶属巯基蛋白酶,是从菠萝植株中提取的一种蛋白水解酶系。《中国海洋药物》2008，27(2)：37-41发表作者郭玉华等人的《牡蛎酶解工艺的研究》，述及菠萝蛋白酶比较适合牡蛎蛋白质的水解，其最佳条件为：pH6，温度55℃，料水比为1∶3，加酶量为800U/g，酶解时间4h，在此条件下酶解产物水解度为29.86％，蛋白回收率为67.55％。技术实现要素：有鉴于此，本发明提供了一种海洋生物营养液组合物及其制备方法，所述组合物具有迅速恢复体力、缓解疲劳、增强免疫力、提高耐受力、降低血脂和血糖的功效。本发明采用的技术手段如下：一种海洋生物营养液组合物，制得每10L的所述组合物的原料包括牡蛎1～7kg、青木瓜0.15～0.5kg、菠萝0.3～2kg、植物提取液10～500g、柠檬酸钠1～20g、柠檬酸钙1～5g、番茄红素1～5g，所述植物提取液为紫苏、甘草、砂仁、益智、肉豆蔻、金银花、丁香、玉竹、黄精、肉桂、小蓟、山楂、菊花、葛根、干椰子丝中的至少四种提取液。优选地，制得每10L的所述组合物的原料还包括椰子丝50～150g、椰子水1～10g、蚬贝100～600g中的至少一种。优选地，制得每10L的所述组合物的原料还包括甘油40～100g、低聚果糖100～600g、蔗糖素1～5g中的至少一种。优选地，制得每10L的所述组合物的原料还包括卵磷脂100g～200g。优选地，制得每10L的所述组合物的原料还包括谷物0.1～2kg、蔬果0.1～2kg中的至少一种。优选地，所述谷物为大米、大麦、荞麦、燕麦、玉米、薏苡、小麦中的至少一种，所述蔬果为扁豆、莲藕、韭菜、芹菜、竹笋、昆布、冬瓜、南瓜、山药、胡萝卜、萝卜、红薯、雪莲果、香蕉、火龙果、柠檬、柑橘中的至少一种。本发明还包括一种海洋生物营养液组合物的制备方法，包括以下步骤:1)清洗牡蛎，取牡蛎肉切碎并与牡蛎肉水混合，得混合液；将青木瓜、菠萝切碎榨汁，与营养液混合得消化水解液。2)将余下原料依次加入消化水解液中，在温度为60～65℃、pH值为5.8～6.8下保温1～2h。3)将消化水解液加水或椰子水定容，过200目筛网，再用0.45μm微孔滤膜过滤，包装轧盖，灭菌消毒。优选地，所述步骤1)中按重量份计，加入青木瓜和菠萝重量30％的水榨汁。采用本发明所提供的一种海洋生物营养液组合物及其制备方法，所述组合物中利用青木瓜和菠萝混合消化水解牡蛎肉及其牡蛎壳中的肉水，将其转化成小分子肽类或氨基酸，结合天然植物中药原料紫苏、甘草、丁香、金银花等及其它原料配制成的营养液，经常服用，有迅速恢复体力、缓解疲劳、提高耐受力，降低血脂、血糖和护肝以及增强免疫力、改善营养之功效，无不良反应。且制备方法中，用青木瓜和菠萝直接混合在温度60～65℃、pH值为5.8～6.8、保温1h左右消化水解牡蛎肉及肉水，其消化水解率达到100％，无任何残留物，易转化成利于吸收的小分子营养液，相比于单独的木瓜蛋白酶或菠萝蛋白酶，用青木瓜和菠萝直接混合消化牡蛎的消化水解度高。具体实施方式以下对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。实施例1一种海洋生物营养液组合物，制得所述组合物的原料见配方1：所述植物提取液为紫苏、甘草、砂仁、益智、肉豆蔻、金银花、丁香、玉竹、黄精、肉桂、小蓟、山楂、菊花、葛根、干椰子丝中至少四种提取液。上述海洋生物营养液组合物的制备方法，包括以下步骤：1)清洗牡蛎，取牡蛎肉切碎并与牡蛎肉水混合，得混合液；将青木瓜、菠萝切碎，按重量份计，加入青木瓜和菠萝重量30％的水榨汁，与混合液混合得消化水解液。2)将原料依次加入消化水解液中，搅拌溶解，在温度为60～65℃、pH值为5.8～6.8下保温1～2h。3)将消化水解液加水定容至10L，过200目筛网，再用0.45μm微孔滤膜过滤，包装轧盖，灭菌消毒。其中，植物提取液制备为：加水没过原料中药材，浸润0.5h，加热至沸，滤出药渣，再加水没过药渣，加水煮沸，合并两次煎液。包装成120mL/瓶，该营养液具有激发体力和恢复体力的效果。实施例2一种海洋生物营养液组合物，制得所述组合物的原料见配方2：上述海洋生物营养液组合物的制备方法，与实施例1的区别在于，所述步骤3)中将消化水解液加椰子水定容至10L。包装成60mL/瓶，该营养液具有激发体力和恢复体力的效果。实施例3一种海洋生物营养液组合物，制得所述组合物的原料见配方3：上述海洋生物营养液组合物的制备方法，与实施例1的制备方法相同。包装成60mL/瓶，该营养液具有降低血脂和血糖的效果。实施例4一种海洋生物营养液组合物，制得所述组合物的原料见配方4：上述海洋生物营养液组合物的制备方法，与实施例1的制备方法区别在于，所述步骤3)中将卵磷脂加入消化水解液中再加水定容至10L。包装成60mL/瓶，该营养液具有保肝和护肝的效果。实施例5一种海洋生物营养液组合物，制得所述组合物的原料见配方5：上述海洋生物营养液组合物的制备方法，与实施例1的制备方法区别在于，所述步骤3)中将卵磷脂、谷物和蔬果加入消化水解液中再加水定容至10L。其中，提前将谷物用水泡，利用粉碎机将谷物打碎，加入煮沸的水中，搅拌，小火煮沸30min熬成粥。蔬果预处理，按重量计，加入蔬果重量30％的水榨汁。包装成500mL/瓶，该营养液为半流质饮品，肠内营养剂，为糖尿病的护理饮食。实施例6一种海洋生物营养液组合物，制得所述组合物的原料见配方6：上述海洋生物营养液组合物的制备方法，与实施例5的制备方法相同。包装成500mL/瓶，该营养液为半流质饮品，为肠内营养剂，供给恢复期病患者使用。其中，自加入番茄红素开始时，其生产过程中避免强光。干椰子丝制备为：取鲜嫩成熟的椰子，椰子水备用，椰子肉取出，刨成0.1～0.5cm的椰子丝，在70～80℃烘干即得。所述谷物为大米、大麦、荞麦、燕麦、玉米、薏苡、小麦中的至少一种，所述蔬果为扁豆、莲藕、韭菜、芹菜、竹笋、昆布、冬瓜、南瓜、山药、胡萝卜、萝卜、红薯、雪莲果、香蕉、火龙果、柠檬、柑橘中的至少一种。为了验证本发明的有益效果，进行以下试验：一、抗疲劳功能的试验方法及结果如下：1、试验动物：160只小白鼠，体重20g，实验期间全部动物给予清洁级鼠颗粒饲料和灭菌水自由食用。2、剂量选择：所用动物均各按体重把小白鼠分成8组，即为阴性(双蒸水)对照组、阳性(益元黄精糖浆)对照组、海洋生物营养液实验组1(实施例1)、实验组2(实施例2)、实验组3(实施例3)、实验组4(实施例4)，实验组5(实施例5)、实验组6(实施例6)，每组20只。根据小白鼠体重，小鼠连续灌胃30d，实验组给予各组营养液，阴性对照组给予等容量溶剂蒸馏水，阳性对照组(益元黄精糖浆)给予0.2ml/10g。试验期间小鼠自由摄食及饮水，每隔2d称量一次体重，根据体重调整灌胃量。负重游泳实验：给药15d后，末次灌胃20min后，置小白鼠于玻璃游泳缸中游泳，鼠尾根部负荷体重5％的铅皮，记录小鼠自游泳开始至沉入水中10s不能浮起时间，记录为力竭时间(min)。游泳耐力结果见下表：组别动物数(n)剂量ml/10g负重游泳时间(min)阴性对照组200.25阳性对照组200.210实验组1200.212实验组2200.213实验组3200.215实验组4200.211实验组5200.213实验组6200.215试验结论：与空白组比较*P＜0.05，**P＜0.01，本发明所述组合物中能显著延长小鼠游泳时间，具有极显著性意义(P＜0.01)，表明本发明组合物抗疲劳效果较好。二、本发明具有以下的临床疗效1、适用人群：身体虚弱、大病恢复期病者、易疲劳、免疫力低下、血脂高、糖尿病和营养不足。2、服药方法服用本实施例1～6的营养液，每次2～3次，每次20mL，连续服用2～3个月。3、观察指标进行常规检查、免疫力感冒一个月的次数、血脂和血糖值、病者恢复时间。4、判定标准显效：症状不复发并保持稳定。有效：症状出现的频率减少。无效：症状没有得到改善。5、疗效评价组别例数显效有效无效总有效率％实施例130208293实施例230189390实施例3301611390实施例4301513293实施例530207390实施例6301810293由表可知，实施例1～6的总有效率几乎达到百分之九十以上，表明本发明的生物营养液利于吸收、平常服用可增强体质，属于保健产品，补充人体所需的营养成分，具有显著的效果。综上所述，采用本发明所提供的一种海洋生物营养液组合物及其制备方法，所述组合物中利用青木瓜和菠萝混合消化水解牡蛎肉及其牡蛎壳中的肉水，将其转化成小分子肽类或氨基酸，结合天然植物中药原料紫苏、甘草、丁香、金银花等及其它原料配制成的营养液，经常服用，有迅速恢复体力、缓解疲劳、提高耐受力，降低血脂、血糖和护肝以及增强免疫力、改善营养之功效，无不良反应。且制备方法中，用青木瓜和菠萝直接混合在温度60～65℃、pH值为5.8～6.8、保温1h左右消化水解牡蛎肉及肉水，其消化水解率达到100％，无任何残留物，转化成利于吸收的小分子营养液，相比于单独的木瓜蛋白酶或菠萝蛋白酶，用青木瓜和菠萝直接混合消化牡蛎的消化水解度高。以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明保护的范围之内。当前第1页1 2 3