一种羊腿膏的配方制作方法与流程

文档序号:12201339阅读:521来源:国知局

本发明涉及食品加工技术领域,尤其涉及一种羊腿膏的配方制作方法。



背景技术:

羊肉肉质细嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪溶点为47度,因人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸收,不会发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,多吃羊肉只能提高身体素质,提高抗疾病能力。而不会有其他副作用,所以现在人们常说:“要想长寿、常吃羊肉”。而羊腿肉肉质又格外的酥香、焦脆、不膻不腻,深受现代美食家的推崇。

目前食用羊腿大多为烧烤的做法,但是烧烤时所需的料比较简单,难以将羊肉的美味体现出来。



技术实现要素:

针对现有技术的上述缺陷,本发明提供的一种羊腿膏的配方制作方法,解决了目前烤羊腿大多配料单一,无法将烤羊肉的美味体现出来。

为了达到上述目的,本发明提供如下技术方案:

一种羊腿膏的配方制作方法其配方为精盐60-70g;牛肉粉50-70g;食品用香精HD-6增香剂10-30g;胡椒粉5-15g;肉宝王30-50g;味香素20-40g;鸡粉40-60g;肉香粉20-40g;肉香王40-60g;牛肉汁20-30g;酱油30-50克;八角粉1-5g。

其中,其配方为精盐60g;牛肉粉50g;食品用香精HD-6增香剂12g;胡椒粉7g;肉宝王33g;味香素25g;鸡粉42g;肉香粉25g;肉香王44g;牛肉汁23g;酱油35克;八角粉2g。

其中,其配方为精盐70g;牛肉粉68g;食品用香精HD-6增香剂28g;胡椒粉14g;肉宝王48g;味香素38g;鸡粉58g;肉香粉38g;肉香王57g;牛肉汁28g;酱油47克;八角粉4.5g。

本发明的有益效果是:本发明提供的一种羊腿膏的配方制作方法,具有成本低,口味好,色泽艳丽。

为了能更进一步了解本发明的特征以及技术内容,请参阅以下有关本发明的详细说明。

具体实施方式

为更进一步阐述本发明所采取的技术手段及其效果,以下结合本发明的优选实施例及进行详细描述。

一种羊腿膏的配方制作方法其配方为精盐60-70g;牛肉粉50-70g;食品用香精HD-6增香剂10-30g;胡椒粉5-15g;肉宝王30-50g;味香素20-40g;鸡粉40-60g;肉香粉20-40g;肉香王40-60g;牛肉汁20-30g;酱油30-50克;八角粉1-5g。

进一步,其配方为精盐60g;牛肉粉50g;食品用香精HD-6增香剂12g;胡椒粉7g;肉宝王33g;味香素25g;鸡粉42g;肉香粉25g;肉香王44g;牛肉汁23g;酱油35克;八角粉2g。

进一步,其配方为精盐70g;牛肉粉68g;食品用香精HD-6增香剂28g;胡椒粉14g;肉宝王48g;味香素38g;鸡粉58g;肉香粉38g;肉香王57g;牛肉汁28g;酱油47克;八角粉4.5g。

以上所述,仅为本发明的具体实施方式,但本发明的保护范围并不局限于此,任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内,可轻易想到变化或替换,都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此,本发明的保护范围应所述以权利要求的保护范围为准。

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