本发明属于食品加工领域，尤其是涉及一种花果面条及其制备方法。
背景技术：
传统的面条是选用的小麦粉制成的，长期食用小麦会导致营养不均衡，粗粮相对我们平时吃的精米白面等细粮而言，含有更多的纤维素、无机盐以及B族维生素，有利于保障消化系统正常运转，可降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。水果种类繁多而且每一种都富含不同的营养成分，如苹果含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个，梨不仅具有食用价值还有药用价值，具有生津、润燥、清热、化痰，解酒的作用，柠檬则含有丰富的维生素C；许多花不仅具有观赏价值，还具有食用价值，如玫瑰花能理气解郁，和血散瘀，金银花具有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。
若以粗粮为面条的主要原料，并添加不同的水果和花朵，增加了面条的营养，同时改善了面条的口感，丰富了面条的功能性和多样性，赋予了面条独特的保健价值，经常食用还能够提高人体的免疫力。
技术实现要素：
有鉴于此，本发明旨在提出一种花果面条及其制备方法，以提供一种营养丰富、具有保健作用的面条。
为达到上述目的，本发明的技术方案是这样实现的：
一种花果面条，由包括如下重量份数的原料制成：荞麦60-80份，豌豆50-60份，麦麸30-40份，苹果汁5-10份，梨汁5-10份，葡萄汁5-10份，蓝莓汁10-15份，芒果汁10-15份，木瓜汁10-15份，香蕉汁5-10份，柠檬汁8-10份，椰汁3-5份，蜂蜜3-5份，玫瑰花6-8份，百合花6-8份，菊花3-5份，金银花3-5份，牛奶20-30份，水10-20份。
优选的，所述的花果面条由包括如下重量份数的原料制成：荞麦70-80份，豌豆55-60份，麦麸35-40份，苹果汁8-10份，梨汁8-10份，葡萄汁6-10份，蓝莓汁13-15份，芒果汁13-15份，木瓜汁13-15份，香蕉汁8-10份，柠檬汁8-10份，椰汁4-5份，蜂蜜4-5份，玫瑰花6-8份，百合花6-8份，菊花4-5份，金银花4-5份，牛奶25-30份，水10-15份。
优选的，所述的花果面条由包括如下重量份数的原料制成：荞麦75份，豌豆60份，麦麸35份，苹果汁8份，梨汁9份，葡萄汁10份，蓝莓汁13份，芒果汁14份，木瓜汁15份，香蕉汁8份，柠檬汁10份，椰汁4份，蜂蜜4份，玫瑰花8份，百合花7份，菊花5份，金银花5份，牛奶28份，水11份。
优选的，以重量份数计，制成该面条的原料还包括：鸡蛋3-5份，盐1-3份，碱0.1-0.5份。
本发明还提出了上述花果面条的制备方法，包括如下步骤：
a、将荞麦、豌豆、麦麸加入水中浸泡10-12小时，取出沥干，研磨成杂粮粉；
b、将玫瑰花、百合花、菊花、金银花晾干后放到粉碎机中粉碎，得到混合花粉；
c、将蜂蜜、苹果汁、梨汁、葡萄汁、蓝莓汁、芒果汁、木瓜汁、香蕉汁、柠檬汁、椰汁、牛奶加入到水中制成和面剂；
d、将所述步骤a中制得的杂粮粉和所述步骤b制得的混合花粉放入和面机中混合均匀得到混合面粉；
e、将所述步骤c中制得的和面剂加入到所述步骤d得到的混合面粉中，启动和面机，和面10-20分钟；
f、将所述步骤e中和出来的面团放入熟化机中进行熟化；
g、熟化完成后经过压延、切条、干燥、切断即可得到所述的花果面条。
优选的，所述步骤c制备的和面剂还添加盐和碱。
优选的，所述步骤e还向混合面粉中添加鸡蛋。
优选的，所述步骤a制备的杂粮粉研磨成100-120目。
优选的，所述步骤b中的粉碎机为100-120目。
优选的，所述熟化的温度为25-35℃，所述熟化的时间为20-30分钟。
相对于现有技术，本发明所具有的有益效果：
(1)本发明提供的花果面条采用了粗粮面粉，并添加多种水果和鲜花，增加了面条的营养，丰富了面条的功能性和多样性，赋予了面条独特的保健价值，经常食用还能够提高人体的免疫力。
(2)本发明提供的花果面条，以荞麦、豌豆、麦麸为主要原料，他们都具有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素，荞麦和豌豆还含有丰富的赖氨酸，能促进人体发育、增强免疫功能。
(3)本发明提供的花果面条，添加了苹果汁、梨汁、葡萄汁、蓝莓汁、芒果汁、木瓜汁、香蕉汁、柠檬汁，这些水果富含丰富的维生素C，还含有许多微量元素，他们之间的营养元素还能够相互互补，增加了面条的营养成分，具有抗衰老、健胃、减肥的功效，同时还改善了面条的口感。
(4)本发明提供的花果面条，添加的金银花和菊花都具有广泛的药用价值，能够清热解毒，常食用能够提高人体免疫力；玫瑰花和百合花的加入能够改善面条的口味，使面条味道香甜，还具有一定的美容养颜的功效。
具体实施方式
下面结合实施例来详细说明本发明。
实施例1
一种花果面条，由包括如下重量份数的原料制成：
荞麦80份，豌豆57份，麦麸36份，苹果汁10份，梨汁8份，葡萄汁10份，蓝莓汁14份，芒果汁13份，木瓜汁15份，香蕉汁7份，柠檬汁10份，椰汁5份，蜂蜜4份，玫瑰花8份，百合花7份，菊花4份，金银花5份，牛奶30份，水10份。
该面条的制备方法包括如下步骤：
a、将荞麦、豌豆、麦麸加入水中浸泡12小时，取出沥干，研磨成120目的杂粮粉；
b、将玫瑰花、百合花、菊花、金银花晾干后放到粉碎机中粉碎，得到120目的混合花粉；
c、将蜂蜜、苹果汁、梨汁、葡萄汁、蓝莓汁、芒果汁、木瓜汁、香蕉汁、柠檬汁、椰汁、牛奶加入到水中制成和面剂；
d、将所述步骤a中制得的杂粮粉和所述步骤b制得的混合花粉放入和面机中混合均匀得到混合面粉；
e、将所述步骤c中制得的和面剂加入到所述步骤d得到的混合面粉中，启动和面机，和面12分钟；
f、将所述步骤e中和出来的面团放入熟化机中进行熟化，熟化的温度为35℃，所述熟化的时间为30分钟；
g、熟化完成后经过压延、切条、干燥、切断即可得到所述的花果面条。
实施例2
一种花果面条，由包括如下重量份数的原料制成：
荞麦75份，豌豆60份，麦麸35份，苹果汁8份，梨汁9份，葡萄汁10份，蓝莓汁13份，芒果汁14份，木瓜汁15份，香蕉汁8份，柠檬汁10份，椰汁4份，蜂蜜4份，玫瑰花8份，百合花7份，菊花5份，金银花5份，牛奶28份，水11份，鸡蛋4份，盐3份，碱0.4份。
该面条的制备方法包括如下步骤：
a、将荞麦、豌豆、麦麸加入水中浸泡12小时，取出沥干，研磨成120目的杂粮粉；
b、将玫瑰花、百合花、菊花、金银花晾干后放到粉碎机中粉碎，得到120目的混合花粉；
c、将盐、碱、蜂蜜、苹果汁、梨汁、葡萄汁、蓝莓汁、芒果汁、木瓜汁、香蕉汁、柠檬汁、椰汁、牛奶加入到水中制成和面剂；
d、将所述步骤a中制得的杂粮粉和所述步骤b制得的混合花粉放入和面机中混合均匀得到混合面粉；
e、将鸡蛋、所述步骤c中制得的和面剂加入到所述步骤d得到的混合面粉中，启动和面机，和面12分钟；
f、将所述步骤e中和出来的面团放入熟化机中进行熟化，熟化的温度为35℃，所述熟化的时间为30分钟；
g、熟化完成后经过压延、切条、干燥、切断即可得到所述的花果面条。
实施例3
一种花果面条，由包括如下重量份数的原料制成：
荞麦65份，豌豆53份，麦麸37份，苹果汁5份，梨汁6份，葡萄汁6份，蓝莓汁10份，芒果汁11份，木瓜汁11份，香蕉汁7份，柠檬汁8份，椰汁3份，蜂蜜3份，玫瑰花7份，百合花6份，菊花3份，金银花4份，牛奶25份，水19份，鸡蛋3份，盐1份，碱0.2份。
该面条的制备方法包括如下步骤：
a、将荞麦、豌豆、麦麸加入水中浸泡10小时，取出沥干，研磨成100目的杂粮粉；
b、将玫瑰花、百合花、菊花、金银花晾干后放到粉碎机中粉碎，得到100目的混合花粉；
c、将盐、碱、蜂蜜、苹果汁、梨汁、葡萄汁、蓝莓汁、芒果汁、木瓜汁、香蕉汁、柠檬汁、椰汁、牛奶加入到水中制成和面剂；
d、将所述步骤a中制得的杂粮粉和所述步骤b制得的混合花粉放入和面机中混合均匀得到混合面粉；
e、将鸡蛋、所述步骤c中制得的和面剂加入到所述步骤d得到的混合面粉中，启动和面机，和面15分钟；
f、将所述步骤e中和出来的面团放入熟化机中进行熟化，熟化的温度为30℃，所述熟化的时间为25分钟；
g、熟化完成后经过压延、切条、干燥、切断即可得到所述的花果面条。
实施例4
一种花果面条，由包括如下重量份数的原料制成：
荞麦75份，豌豆58份，麦麸36份，苹果汁8份，梨汁9份，葡萄汁7份，蓝莓汁13份，芒果汁12份，木瓜汁14份，香蕉汁8份，柠檬汁9份，椰汁4份，蜂蜜4份，玫瑰花7份，百合花7份，菊花4份，金银花4份，牛奶28份，水15份，鸡蛋4份，盐2份，碱0.3份。
该面条的制备方法包括如下步骤：
a、将荞麦、豌豆、麦麸加入水中浸泡11小时，取出沥干，研磨成110目的杂粮粉；
b、将玫瑰花、百合花、菊花、金银花晾干后放到粉碎机中粉碎，得到110目的混合花粉；
c、将盐、碱、蜂蜜、苹果汁、梨汁、葡萄汁、蓝莓汁、芒果汁、木瓜汁、香蕉汁、柠檬汁、椰汁、牛奶加入到水中制成和面剂；
d、将所述步骤a中制得的杂粮粉和所述步骤b制得的混合花粉放入和面机中混合均匀得到混合面粉；
e、将鸡蛋、所述步骤c中制得的和面剂加入到所述步骤d得到的混合面粉中，启动和面机，和面17分钟；
f、将所述步骤e中和出来的面团放入熟化机中进行熟化，熟化的温度为33℃，所述熟化的时间为28分钟；
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。