技术总结
本发明公开了一种杂粮豆浆，包括以下重量份的原料：豆类30～60份，杂粮15～40份，滋补原料30～50份，水80～120份，所述豆类包括黄豆、红豆和黑豆中的一种或多种，所述杂粮包括小米、大米、黑米中的一种或多种，所述滋补原料包括核桃、黑芝麻、红枣和蜂蜜中的一种或多种。本发明提供的杂粮豆浆采用复合配料制成，改变了原有豆浆营养成分单一和口感单一的缺点，制备方法简单易控，添加红枣、黑芝麻、小米等食材，具有丰富的营养价值和醇厚的口感，可以满足不同人群的需求。
技术研发人员：吴澎;单长松;王岚;马兰;李法德;赵子彤;杨艺;刘娟
受保护的技术使用者：山东农业大学
文档号码：201610887352
技术研发日：2016.10.11
技术公布日：2017.05.10