沙棘果汁及其制备方法与流程

技术总结
本发明公开了一种沙棘果汁及其制备方法，属于果汁加工领域；其中制备方法包括如下步骤：(1)制备沙棘原汁；(2)取料：按重量份计取如下原料：沙棘原汁：40‑75份；白砂糖：10‑30份；黄原胶1‑5份；蜂蜜：3‑8份；明胶：0.5‑3份；阿斯巴甜：1‑3份；水：40‑100份；苹果原汁：10‑30份；(3)配料、澄清；(4)杀菌：采用高压脉冲电场杀菌得到无菌澄清液；(5)无菌灌装得到所述的沙棘果汁。本发明方法可以有效保留沙棘果中的营养成分和风味物质。

技术研发人员：蔡永国;吴同华
受保护的技术使用者：新疆慧华沙棘生物科技有限公司
文档号码：201610888220
技术研发日：2016.10.11
技术公布日：2017.01.04