1.一种保健风味虾饼，其特征在于，使用以下重量份的原料制成：
虾仁80-100份、红薯淀粉3-5份、玉米粉5-7份、面包屑8-12份、橄榄油3-4份、黄牛肉8-10份、食盐3-5份、白砂糖2-4份、土豆泥12-18份、葱1-1.5份、生姜1.2-1.5份、植物提取物1-1.2份；
所述植物提取物按重量计由以下原料制成：
甘草6份、百部3.5份、陈皮8份、罗汉果2份、高良姜0.8份、合欢花0.5份、芦荟6份、远志1.2份、麦芽2.4份、茵陈1.8份、大枣3.6份、金银花2份、瓜蒌子3份。
2.根据权利要求1所述的一种保健风味虾饼，其特征在于，所述植物提取物使用以下方法制备：
（1）、按比例取甘草、高良姜、罗汉果、瓜蒌子加入其总重量5倍的水中进行煎煮35-40min，煎煮后进行过滤，得到滤液A及滤渣A，将滤渣A装入陶罐中，将陶罐口使用黄胶泥密封，然后将陶罐放入温度为180-200℃的细沙中保温2-3h，然后打开陶罐，加入陈皮、百部、芦荟、远志，加入上述药物重量1.2-1.5倍的黄酒，封住陶罐口，在115-120℃下保温处理32-40min，取出，向陶罐中加入上述药物重量3-5倍的去离子水，文火煎煮12-15min，过滤，得滤液B；
（2）、将茵陈加入其重量20倍的黄酒中浸泡15-20h，然后将混合物文火煎煮20-25min，加入金银花，继续煎煮40-45min，过滤，得滤液C；
（3）、合并滤液A、滤液B、滤液C，并加入合欢花、麦芽、大枣，继续文火煎煮40-50min，过滤，将滤液浓缩至25℃下相对密度为1.25-1.3，得到植物提取物。
3.根据权利要求1或2所述的一种保健风味虾饼的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）、将玉米粉、红薯淀粉混合均匀，在虾仁表面裹一层玉米粉与红薯淀粉的混合粉，备用；
（2）、将步骤（1）处理好的虾仁使用土豆泥包裹，使用烤箱在上火160℃、下火120℃下烘烤80-100s，取出切碎备用；
（3）、将黄牛肉使用棒槌砸成碎末，加入总量一半的面包屑、一半的白砂糖、一半的食盐，搅拌均匀，在烤箱中烤制3-4min，取出，剁碎；
（4）、将剩余的面包屑、白砂糖、食盐及橄榄油、植物提取物、葱、生姜、步骤（2）得到的原料、步骤（3）得到的原料混合均匀，加入适量的水调节湿度，将混合物使用模具制成饼状，在烘箱中以上火185℃、下火138℃烘烤6-7min，得到保健风味虾饼。