1.本发明涉及一种护肤鳄梨奶粉的制备方法,其特征在于其配方有以下原料按重量百分比组成:鲜牛奶60%-90%、鳄梨果浆20%-35%、双歧杆菌0.005%-0.01%、低聚果糖0.3%-0.5%、低聚半乳糖0.5%-1.0%、柠檬汁1%-5%。
2.其特征还在于其制备工艺流程:1)原料处理;2)混料;3)浓缩杀菌;4)干燥;5)二次混料;6)自动计量;7)包装;8)成品入库。
3.根据权利要求1一种护肤鳄梨奶粉的制备方法,其特征在于制备步骤如下:
1)原料处理
⑴鲜牛奶预处理:用100-200目筛子粗过滤,在85℃-95℃进行巴氏杀菌,冷却后进行二次过滤。
4.⑵鳄梨预处理:选择无病害、无腐烂的鳄梨清洗干净,经去皮、去核后,用粉碎机粉碎。
5.⑶柠檬预处理:选择无病害、无腐烂的柠檬清洗干净,用榨汁机榨汁,过150-200目筛子,得柠檬汁。
6.2)混料
按权利要求1中的配方,称取步骤1)中处理的鲜牛奶60%-90%、鳄梨果浆20%-35%、柠檬1%-5%,再称取低聚果糖0.3%-0.5%、低聚半乳糖0.5%-1.0%,加入均质机均质。
7.3)浓缩杀菌
将2)中所得混合物,在真空浓缩机中浓缩汁原鲜牛奶体积的1/4。
8.4)干燥
用喷雾干燥机将3)中的浓缩液干燥,其进风口温度120℃--150℃,出风口温度60℃--80℃,喷头转子转速为5000-20000rad/min,蠕动泵为10L/h。
9.5)二次混料
按权利要求1中的配方,称取双歧杆菌0.005%-0.01%,与4)中干燥物混合,充分混匀。
10.6)自动计量、包装
用自动包装机进行包装。
11.7)成品入库
根据权利要求1所述的一种护肤鳄梨奶粉的制备方法,其特征在于鳄梨果浆可用鳄梨粉代替。