技术总结
本发明属于水果保鲜技术领域，尤其是一种石榴的保鲜贮藏方法，具体方法如下：（1）保鲜石榴的选择及预处理；（2）喷洒保鲜剂保鲜；（3）置入冷藏室冷藏。本发明对石榴使用枳椇子和木香的混合煎煮液进行浸泡预处理，能够有效杀灭石榴表面携带的细菌和微生物，并对果皮起到护色作用，使得长期贮藏后依然光泽透明、不变色，喷洒本发明的保鲜剂，并控制冷藏室处于最适于石榴保鲜的环境，有效降低石榴的呼吸作用，抑制细菌和微生物的滋生，抑制石榴的腐烂；本发明使得石榴贮藏8个月后，果皮脱水率降低至4.2%~4.5%、果籽脱水率降低至1.8%~2.1%、坏果率降低至2.4%~2.8%，有效提高了石榴的商品价值。
技术研发人员：王传龙
受保护的技术使用者：蚌埠市涂山村富民石榴专业合作社
文档号码：201611017189
技术研发日：2016.11.19
技术公布日：2017.05.10