本发明属于食品技术领域，特别涉及一种牛油果饼干。
背景技术：
牛油果（学名：Butyrospermum parkii Kotschy），落叶乔木，高10-15米，胸径达1-1.5米；树冠开展，分枝多而密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象；树皮厚，不规则开裂，具乳汁。叶长圆形，先端圆或钝，基部圆或钝，幼时上面被锈色柔毛，后两面均无毛，中脉在上面呈凹槽，下面浑圆且十分凸起，侧脉30对以上，相互平行，两面稍凸起，网脉细；叶柄圆形。花梗被锈色柔毛；花萼裂片披针形，外面被毛；花有香甜味，花冠裂片卵形，全缘。浆果球形，直径3-4厘米，可食，味如柿子；种子卵圆形，黄褐色，具光泽，疤痕侧生，长圆形。花期6月，果期10月。
技术实现要素：
本发明的目的，是提供一种牛油果饼干。含多种维生素，美容养颜，纤维含量高，能够预防高血压和动脉硬化。
采用的技术方案是：
一种牛油果饼干，包括如下重量份数的配方组分：
牛油果2-8份，脱脂奶粉8-14份，木糖醇3-7份，面粉30-46份，橄榄油3-8份，鸡蛋9-17份，小苏打6-7份，食盐4-7份和黄油7-9份。
一种牛油果饼干的制备方法，包括以下步骤：
按重量称量上述原料，将牛油果洗净，去皮，去核。将牛油果、脱脂奶粉、木糖醇、面粉、橄榄油、鸡蛋、小苏打、食盐和黄油按配方比例进行混合并粉碎，在温度为-10℃的条件下，搅拌1.5小时。将搅拌好的饼干胚置于模具中，将模具置于烤箱中，在温度为120℃的条件下，烘烤50分钟。取出烘烤后的饼干冷却，进行包装。
其优点在于：含多种维生素，美容养颜，纤维含量高，能够预防高血压和动脉硬化。
具体实施方式
实施例1
一种牛油果饼干，包括如下重量份数的配方组分：
牛油果2份，脱脂奶粉8份，木糖醇3份，面粉30份，橄榄油3份，鸡蛋9份，小苏打6份，食盐4份和黄油7份。
实施例2
一种牛油果饼干，包括如下重量份数的配方组分：
牛油果8份，脱脂奶粉14份，木糖醇7份，面粉46份，橄榄油8份，鸡蛋17份，小苏打7份，食盐7份和黄油9份。
实施例3
一种牛油果饼干，包括如下重量份数的配方组分：
牛油果7份，脱脂奶粉11份，木糖醇6份，面粉43份，橄榄油6份，鸡蛋12份，小苏打6份，食盐5份和黄油8份。