技术总结
一种当归红枣面包，由以下重量份数组分组成：当归2‑7份，白砂糖12‑18份，奶粉31‑36份，黄油21‑26份，酵母34‑38份，食盐10‑15份，小苏打4‑9份，鸡蛋黄32‑38份，高筋面粉214‑245份，低筋面粉245‑276份，橄榄油12‑16份，蜂蜜23‑27份，红枣23‑34份，红糖34‑36份，水34‑38份。一种当归红枣面包制备方法，步骤为：按重量称量上述材料，将当归，红枣洗净后粉粹成粉末状；然后，将所得粉末和剩余原料搅拌1.4小时，得到面团；其次，将面团在室温下放置0.7小时后在130℃下烘烤0.4小时；最后，拿出冷却至室温。其优点在于：补血和血，调经止痛，润燥滑肠。
技术研发人员：葛景坤
受保护的技术使用者：葛景坤
文档号码：201611121346
技术研发日：2016.12.08
技术公布日：2017.05.10