1.一种手工小麦胚芽挂面的制作方法，其特征在于，具体按照以下步骤实施：
步骤1：选择纯正的小麦胚芽；
步骤2：用磨浆机加水冷磨小麦胚芽，以免破坏营养成分；
步骤3：用筛子过滤出胚芽渣得到小麦胚芽浆水；
步骤4：用步骤3得到的小麦胚芽浆水、小麦原粉、食用盐进行和面；
步骤5：将步骤4中和好的面醒面20-50分钟，之后搓大条，将大条盘好后在容器中再次醒面3小时-3个小时20分钟；
步骤6：将醒好的大条搓小条，将小条盘好后在容器中醒面12小时-12小时20分钟；
步骤7：将醒好的小条进行上筷子，然后放入专用醒面箱醒面4小时-4小时20分钟；
步骤8：将醒好的小条拉伸至3.8米-4米长，挂到晾面架上，将其风干7小时-7小时20分钟，即得到手工小麦胚芽挂面。
2.根据权利要求1所述的一种手工小麦胚芽挂面的制作方法，其特征在于，所述步骤2中小麦胚芽与水的重量比为1:0.5-1:1。
3.根据权利要求1所述的一种手工小麦胚芽挂面的制作方法，其特征在于，所述步骤3中筛子选用120-200目的筛子。
4.根据权利要求1所述的一种手工小麦胚芽挂面的制作方法，其特征在于，所述步骤4中小麦胚芽浆水、小麦原粉、食用盐的重量百分比分别为37％-40％、54％-60％、3％-6％，上述所有组分的重量总和为100％。
5.根据权利要求1所述的一种手工小麦胚芽挂面的制作方法，其特征在于，所述步骤5中大条是指直径为3-4厘米。
6.根据权利要求1所述的一种手工小麦胚芽挂面的制作方法，其特征在于，所述步骤6中小条是直径为0.8-1.2厘米。
7.根据权利要求1所述的一种手工小麦胚芽挂面的制作方法，其特征在于，所述步骤7中上筷子是将所述步骤6醒好的面搓匀缠绕在两根不锈钢白钢管上。
8.根据权利要求1所述的一种手工小麦胚芽挂面的制作方法，其特征在于，所述步骤7中专用醒面箱是用白钢管做框架、亚克力板封起来的透明长方形箱子。