本发明属于农产品加工技术领域，具体涉及一中紫花苜蓿提取物的制备方法。
背景技术：
紫花苜蓿，蔷薇目、豆科、苜蓿属多年生草本，高30-100厘米，花期5-7月，果期6-8月。根粗壮，深入土层，根颈发达。茎直立、丛生以至平卧，四棱形，无毛或微被柔毛，枝叶茂盛。种子卵形，长1-2.5毫米，平滑，黄色或棕色。原产于小亚细亚、伊朗、外高加索一带，世界各地都有栽培或呈半野生状态，欧亚大陆和世界各国广泛种植为饲料与牧草。
紫花苜蓿茎叶柔嫩鲜美，不论青饲、青贮、调制青干草、加工草粉、用于配合饲料或混合饲料，各类畜禽都最喜食，也是养猪及养禽业首选青饲料。紫花苜蓿含有5种维生素、10种矿物质及类黄酮素、类胡萝卜素、酚型酸三种植物特有的营养素，具有抗氧化作用，可防止胆固醇在动脉上的沉积，且避免血液凝结成块，以降低动脉硬化发生的机率，减少心脏血管疾病的发生，也可保护眼睛，预防眼神经的退化性疾病。临床试验已证实紫花苜蓿对防止癌症再发及防止心脏病的发生有一定的功效。
中国专利CN 1916014 A公开了“一种苜蓿提取物及其制备方法和用途”，采用乙醇回流提取，大孔吸附树脂吸附，乙醇洗脱的方法得到苜蓿提取物，生产成本较高，提取时间长，不适宜工业化生产。中国专利CN 102911146 A公开了“一种从紫花苜蓿中提取苜蓿素的方法”，乙醇回流提取，高速逆流色谱柱分离的方法得到苜蓿素提取物，提取成本高，对生产设备要求较高。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种紫花苜蓿提取物的制备方法，解决紫花苜蓿产量过剩、青贮资源浪费严重，提高苜蓿潜在利用价值与经济附加值。
为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
一种紫花苜蓿提取物的制备方法，包括以下步骤：
1)取新鲜紫花苜蓿，清水冲洗后切成1-2厘米小段，加入10-15倍量水，加入纤维素酶，45-50℃条件下酶解5-6小时，加入复合工业碱调节pH至9-10，并加入碱性蛋白酶，50-55℃条件下酶解3-4小时；
2)将所得酶解液中加入2％活性炭，加入蝶式离心机，转速5600-6200r/min，离心5-8分钟；
3)取离心上清液加入3-5％硫酸钠溶液，搅拌10-15分钟，产生不溶性沉淀；
4)过滤沉淀，在清液中加入石油醚萃取，除去其中叶绿素，萃取下相干燥即得紫花苜蓿提取物。
与现有技术相比，本发明的有益效果在于：1)采用酶解法处理，提高了提取效率，降低了生产条件与生产成本；2)采用蝶式离心机离心，固液分离彻底，所得溶液澄清度高；3)解决了紫花苜蓿产量过剩，资源利用率低的问题，提高了紫花苜蓿的利用价值与经济附加值。
具体实施方式
实施例1
一种紫花苜蓿提取物的制备方法，包括以下步骤：
1)取新鲜紫花苜蓿，清水冲洗后切成1厘米小段，加入10倍量水，加入纤维素酶，45℃条件下酶解5小时，加入复合工业碱调节pH至9，并加入碱性蛋白酶，50℃条件下酶解3小时；
2)将所得酶解液中加入2％活性炭，加入蝶式离心机，转速5600r/min，离心5分钟；
3)取离心上清液加入3％硫酸钠溶液，搅拌10分钟，产生不溶性沉淀；
4)过滤沉淀，在清液中加入石油醚萃取，除去其中叶绿素，萃取下相干燥即得紫花苜蓿提取物。
实施例2
一种紫花苜蓿提取物的制备方法，包括以下步骤：
1)取新鲜紫花苜蓿，清水冲洗后切成1.5厘米小段，加入12倍量水，加入纤维素酶，48℃条件下酶解5.5小时，加入复合工业碱调节pH至9.5，并加入碱性蛋白酶，52℃条件下酶解3.5小时；
2)将所得酶解液中加入2％活性炭，加入蝶式离心机，转速5900r/min，离心6分钟；
3)取离心上清液加入4％硫酸钠溶液，搅拌13分钟，产生不溶性沉淀；
4)过滤沉淀，在清液中加入石油醚萃取，除去其中叶绿素，萃取下相干燥即得紫花苜蓿提取物。
实施例3
一种紫花苜蓿提取物的制备方法，包括以下步骤：
1)取新鲜紫花苜蓿，清水冲洗后切成2厘米小段，加入15倍量水，加入纤维素酶，50℃条件下酶解6小时，加入复合工业碱调节pH至10，并加入碱性蛋白酶，55℃条件下酶解4小时；
2)将所得酶解液中加入2％活性炭，加入蝶式离心机，转速6200r/min，离心8分钟；
3)取离心上清液加入5％硫酸钠溶液，搅拌15分钟，产生不溶性沉淀；
4)过滤沉淀，在清液中加入石油醚萃取，除去其中叶绿素，萃取下相干燥即得紫花苜蓿提取物。