技术总结
本发明公开了一种薄荷卤制凤爪的装置，包括机箱，所述机箱分为可拆卸的两层，所述机箱中间设置有呈料板，还包括电机，所述电极设置在所述呈料板内，所述呈料板上设置有转轴，所述转轴上设置有等距离的第一搅碎盘、第二搅碎盘和第三搅碎盘，所述第一搅碎盘、第二搅碎盘和第三搅碎盘可拆卸，所述呈料板上方设置有第一重锤和第二重锤，所述第一重锤和所述第二重锤分别通过压簧连接所述呈料板，所述呈料板与所述机箱两侧设置有入料口。本方案将腌制、卤制和沥干等程序集中在一体机箱内，本方案转轴有两个作用，一是对银丹草有一个绞碎的作用，进而不需要人工剪块研磨；二是对卤制后的鸡爪进行离心旋转，带动鸡爪沥干，并分离粘黏的鸡爪，沥水效果好。
技术研发人员：叶诚尘
受保护的技术使用者：重庆顺泰食品有限公司
文档号码：201611175210
技术研发日：2016.12.19
技术公布日：2017.05.10