技术总结
茯苓三叶木通面条，包括以下质量份的原料：面粉：100~150份、玉米粉：30~50份、去皮南瓜：20~30份、茯苓：20~30份、木通：10~12份、预知子：4~8份、去核大枣：10~15份、葛根：8~10份、防风：8~10份、大叶钩藤：1~3份、酵母粉：2~3份，其制备时，先将木通以及预知子粉碎后离心分离，同时南瓜与大枣制泥，将切块后的茯苓与木通以及预知子固液分离后的固体废渣以及葛根、防风、大叶钩藤加水进行两次煎煮，将面粉、玉米粉、酵母粉混合后用煎煮液滤液和面，并在和面过程中分三次等量加入木通以及预知子固液分离后的分离液以及枣泥和南瓜泥，面和好之后静置发酵，发酵完成后的面加入面条机中成型即得成品。本发明口感独特，营养丰富。
技术研发人员：刘杰
受保护的技术使用者：刘杰
文档号码：201611182849
技术研发日：2016.12.20
技术公布日：2017.06.06