技术总结
本实用新型涉及蛋糕模具领域，具体涉及一种立体蛋糕模具。所述模具包括用于蛋糕成型的内部硅胶模具和用于内部硅胶模具固定的外部金属固件，所述内部硅胶模具包括第一部分(1)和第二部分(2)，所述第一部分(1)和第二部分(2)盖合后形成与完整蛋糕相对应结构的模腔，所述第一部分(1)和第二部分(2)的容积比为1:(1～5)。本实用新型通过调整蛋糕模具上下部的比例，可以实现按照现实物体的比例，烘烤出完整造型的蛋糕；同时通过外部固件进行固定，可以保证制备的立体蛋糕稳定成型。
技术研发人员：谭云涛;俞学锋;李知洪;王悉山
受保护的技术使用者：安琪酵母股份有限公司
文档号码：201620773552
技术研发日：2016.07.21
技术公布日：2017.01.11