本实用新型涉及生鲜产品杀菌技术领域，特别涉及一种保鲜竹笋简易蒸煮锅体系。
背景技术：
笋竹和生姜作为食品，有多种烹调方法，可炒、烧、炖、还可拼冷盘做汤料，随着科学技术的发展和人民生活水平的提高，笋竹和生姜除鲜食外还被加工成各种成品，如笋干（白笋干、玉兰片、麻竹笋干等）、笋罐头及酱笋、酸笋、油焖笋、糖酸笋、盐渍笋、酸辣笋等。为防止杂菌繁殖，把冷却好的笋捞出放入杀菌剂里，常用的杀菌剂是次氯酸钠或漂白粉溶液，浸泡15～30分钟杀菌，经杀菌后的笋切勿再接触生水，以免杂菌感染发生腐烂。
目前，在生鲜类杀菌技术领域，现有的蒸煮锅结构复杂，操作技术要求高，生鲜食材任工直接加入，操作安全不能保证，且过程中容易引入杂菌，此外，由于蒸煮锅体积较大，蒸煮锅内温度一致性差，导致杀菌质量受影响。
技术实现要素：
本实用新型的目的在于提供一种保鲜竹笋简易蒸煮锅体系，解决目前现有的蒸煮锅结构复杂、操作技术要求高、生鲜食材任工直接加入、操作安全不能保证的技术问题；还解决由于蒸煮锅体积较大，蒸煮锅内温度一致性差、导致杀菌质量受影响的问题。
为实现上述技术目的，本实用新型采取如下技术方案：
一种保鲜竹笋简易蒸煮锅体系，包括真空设置的蒸煮锅，其上设有进水口和泄水口，其特征在于：所述蒸煮锅位于门架的底部，所述门架上设置吊挂器，所述吊挂器在门架的横梁上来回移动，其底部通过长度可调的钢丝绳连接吊钩，所述吊钩上吊设盛装竹笋的金属筐，所述金属筐的侧壁和底部均有孔眼；所述蒸煮锅上设有出水口和回水口分别通过出水管和回水管与泵连通；所述出水口连接蒸煮锅内的出水嘴，所述回水口连接蒸煮锅内的回水嘴，所述出水嘴和回水嘴均为带孔管体。
作为本实用新型的优选技术方案，所述蒸煮锅上设有温度检测装置。
作为本实用新型的优选技术方案，所述出水嘴为一字型带孔管，所述回水嘴为U字形。
作为本实用新型的优选技术方案，所述吊挂器为定滑轮，所述钢丝绳一端与吊钩相连，另一端穿过定滑轮后固定在门架的立柱上。
作为本实用新型的优选技术方案，所述蒸煮锅的底部设有篦子。
作为本实用新型的优选技术方案，所述出水管和回水管上均设有阀门。
与现有技术相比，本实用新型的技术优势在于：
1、设置门架，动滑轮在其上位置可自由移动，竹笋通过金属筐用吊钩直接置入蒸煮锅中，杀菌完成后同样直接拉动钢丝绳直接将筐提出即可，操作简单，安全有保证；
2、蒸煮锅内设置出水嘴和回水嘴，用带孔管伸入锅体内部，有效保证蒸煮锅内的温度平衡，温度一致性有保证。
附图说明
通过结合以下附图所作的详细描述，本实用新型的上述和/或其他方面和优点将变得更清楚和更容易理解，这些附图只是示意性的，并不限制本实用新型，其中：
图1是本实用新型保鲜竹笋简易蒸煮锅体系的结构示意图；
附图标记：1-门架、2-吊挂器、3-挂钩、4-金属筐、5-蒸煮锅、6-进水口、7-泄水口、8-温度检测装置、9-出水口、10-回水口、11-出水嘴、12-回水嘴、13-出水管、14-回水管、15-钢丝绳、16-篦子、17-泵。
具体实施方式
在下文中，将参照附图描述本实用新型涉及的一种保鲜竹笋简易蒸煮锅体系的实施例。
在此记载的实施例为本实用新型的特定的具体实施方式，用于说明本实用新型的构思，均是解释性和示例性的，不应解释为对本实用新型实施方式及本实用新型范围的限制。除在此记载的实施例外，本领域技术人员还能够基于本申请权利要求书和说明书所公开的内容采用显而易见的其它技术方案，这些技术方案包括采用对在此记载的实施例的做出任何显而易见的替换和修改的技术方案。
本说明书的附图为示意图，辅助说明本实用新型的构思，示意性地表示各部分的形状及其相互关系。请注意，为了便于清楚地表现出本实用新型实施例的各部件的结构，各附图之间并未按照相同的比例绘制。相同的参考标记用于表示相同的部分。
以下结合附图对本实用新型的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本实用新型，并非用于限定本实用新型的范围。
如图1，一种保鲜竹笋简易蒸煮锅体系，包括真空设置的蒸煮锅5，其上设有进水口6和泄水口7，其特征在于：所述蒸煮锅5位于门架1的底部，所述门架1上设置吊挂器2，所述吊挂器2在门架的横梁上来回移动，其底部通过长度可调的钢丝绳15连接吊钩3，所述吊钩3上吊设盛装竹笋的金属筐4，所述金属筐4的侧壁和底部均有孔眼；所述蒸煮锅5上设有出水口9和回水口10分别通过出水管13和回水管14与泵17连通；所述出水口9连接蒸煮锅内的出水嘴11，所述回水口10连接蒸煮锅内的回水嘴12，所述出水嘴11和回水嘴12均为带孔管体。所述蒸煮锅5上设有温度检测装置8。所述出水嘴11为一字型带孔管，所述回水嘴12为U字形。所述吊挂器2为定滑轮，所述钢丝绳15一端与吊钩3相连，另一端穿过定滑轮后固定在门架1的立柱上。所述蒸煮锅5的底部设有篦子16。所述出水管13和回水管14上均设有阀门。
以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。