1.薯片薯条加工线体，依次由上料装置、清洗装置、去皮装置、挑选装置、上料装置、切片装置、漂洗装置、漂烫装置、高速输送带、油炸机、风吹沥油装置、上料装置、撒粉拌料机、立式包装机组成，其特征在于：上料装置由倾斜的上料装置架体和设置在上料装置架体并通过上料电机驱动的上料传送带组成；
清洗装置由带清洗毛辊的清洗池和一端位于清洗池内的清洗输送带组成，清洗装置处的上料装置的出口位于清洗池上方，清洗毛辊通过电机带动其转动，清洗毛辊上方设置有与清洗架体清洗水泵连通的清洗喷管；
去皮装置由去皮架体和设置在去皮架体内通过去皮电机带动的绞龙组成，清洗装置的出料端位于去皮装置的进料端上方，且在去皮装置的进料端设置有震动轮，震动轮由内部材料不均匀的铁铸成，并与震动驱动电机驱动连接，震动轮上方为倾斜的进料板，绞龙多组并且平行交错在一起，每条绞龙的螺旋叶片上分别设置有刀刃；
挑选装置的架体上设置有多条平行的筛选棒，筛选棒之间的间距为3～4cm，挑选装置与切片装置之间设置有上料装置，且上料装置的出料口位于切片装置的入料口上方；
漂洗装置由漂洗水池和漂洗传送带组成，漂洗水池外侧设置有漂洗水泵带动喷水的漂洗水管，漂洗传送带通过漂洗传动电机带动，且漂洗传送带倾斜设置，漂洗传送带的出料端水平位置较高，并位于漂烫装置的入料口上方，漂洗传送带的另一端位于漂洗水池内；
漂烫装置由漂烫水池和漂烫传送带组成，漂烫水池内部设置有多组漂烫加热管，漂烫水池开口上罩有漂烫罩体，漂烫罩体上设置有蒸汽排管，漂烫传送带通过电机驱动，且漂烫传送带的一端位于漂烫水池的底部，另一端位于高速输送带进料端的上方；
油炸机由油炸锅体和链条提升架组成，油炸锅体一侧设置有链条提升架，每条链条提升架上分别设置有通过减速电机带动的提升链条，油炸锅体上的油炸烟罩两端分别固定在两侧的提升链条上，油炸锅体内部设置有多组加热装置，油炸锅体内设置有两组平行的油炸输送带；
风吹沥油装置由多个向下吹风的风机以及一条输送网带组成，输送网带水平设置在沥油架体上，并通过减速电机驱动传送，输送网带的出料端通过上料装置与撒粉拌料机进料口连接；
撒粉拌料机由搅拌桶和搅拌桶驱动减速机组成，搅拌桶通过多组支撑辊轮水平设置在撒粉支架上，搅拌桶中间部位的从动带轮与搅拌桶驱动减速机传动连接，搅拌桶内侧壁设置有螺旋输送叶片，撒粉拌料机进料口处设置有漏斗形撒料桶，撒料桶底部设置有控制粉料倾倒的电磁阀，撒粉拌料机的出料端连接有立式包装机。
2.如权利要求1所述的薯片薯条加工线体，其特征在于：所述清洗池的底部为倒锥形，并在倒锥形的底部设置有清洗排水口，清洗输送带的进料端位于清洗池一侧的平流池内，平流池外部设置有与其内部连通的冲洗水管，冲洗水管通过水泵与外部进水管道连通。
3.如权利要求1所述的薯片薯条加工线体，其特征在于：所述去皮装置绞龙上方设置有水平的进水管，进水管下方设置有一排对准绞龙的冲洗头。
4.如权利要求1所述的薯片薯条加工线体，其特征在于：所述电磁阀上方的撒料桶底部设置有毛辊转动腔，毛辊转动腔内设置有通过电机驱动的撒料毛辊。