技术总结
本实用新型公开了一种智能温控的食品发酵装置，包括发酵罐以及用于控制发酵罐温度的控制器，发酵罐的罐体壁为储水的双层结构，在发酵罐上表面设有进水口，进水口经加热单元与水箱连通，发酵罐的下表面设有出水口，出水口经水泵与水箱连通，控制器分别与加热单元和水泵电连接，在发酵罐的进水口位置设有用于检测发酵罐内部温度的温度传感器，温度传感器的接线端与控制器连接。本实用新型利用加热水来控制罐体内发酵食品的温度，通过加热单元对水进行智能温度控制，使发酵罐内温度保持恒温，该结构组成易于实现并且成本低，可以高效的进行食品发酵操作，从而控制发酵质量。
技术研发人员：孙百虎
受保护的技术使用者：孙百虎
文档号码：201621254564
技术研发日：2016.11.22
技术公布日：2017.09.08