高效环保食品加工装置的制作方法

本实用新型涉及一种食品加工邻域，具体涉及一种高效环保食品加工装置。

背景技术：

目前企业和农户为了抑制魔芋酶促褐变，使芋角及魔芋粉保持较好色泽，普遍采用硫蒸或含硫试剂处理； 在魔芋的烘干过程中通入二氧化硫，可保证魔芋切片干燥过程中不变色，经粉碎研磨后的魔芋粉颜色白，并且对魔芋葡甘聚糖性质无不良影响；然而，实际加工过程中，加硫过程和烘干过程通常在一个装置内进行，烘干效率低，同时，烘干时间常为3h，因此，常存在硫化时间过长，产品硫含量超标（≥0.9g/kg)等缺点，对人体健康造成危害，引起食品安全问题。

并且，目前对于二氧化硫超标的魔芋粉除了酒精提纯脱硫方法外，没有其他有效降低二氧化硫残留量的方法，因此需要大量的酒精对魔芋粉进行提纯脱硫，增加了制造成本；同时，因酒精易挥发，不易保存的特点，也给企业对酒精的处理问题带来了困难。

技术实现要素：

针对现有技术中的上述不足，本实用新型提供的高效环保食品加工装置产品效益高，且能够在保证魔芋较好色泽的前提下，解决产品硫含量超标的问题。

为了达到上述实用新型目的，本实用新型采用的技术方案为：提供一种高效环保食品加工装置，其包括用于烘干鲜魔芋的干燥机、设置在干燥机上的加硫室、以及用于向干燥机和加硫室内通入热风的热风发生炉；热风发生炉的出风口通过密封管道分别与干燥箱的进气口和加硫室的进气口连通，密封管道上连接有一SO₂发生炉；干燥箱和加硫室内均设有至少一个循环风机，干燥箱和加硫室的进气口均连接有一迂回型喷气管，喷气管上等间距设置有喷气孔；密封管道上设有一用于调节气体流量的调节阀。

进一步地，加硫室和干燥机内均设有若干层网带传动链，且位于加硫室内最下层的网带传动链的一端延伸至加硫室外部；且位于干燥机内最上层的网带传动链的一端延伸至干燥机外部，且与延伸至加硫室外部的网带传动链位于同侧。

优选地，延伸出加硫室外的网带传动链的长度小于伸延出干燥箱外的网带传动链的长度。

优选地，干燥机和加硫室的连接处密铸有一铁框板，延伸出加硫室外的网带传动链和伸延出干燥箱外的网带传动链均套装在铁框板内。

进一步地，干燥箱和加硫室的出风口均连接有一烟气除尘器。

进一步地，位于加硫室内的网带传动链为两层，且两层网带传动链的总长为4m~5m；位于干燥机内的网带传动链为五层，且五层网带传动链的总长为10m~12m。

本实用新型的有益效果为：该高效环保食品加工装置的SO2发生炉产生的SO₂和热风发生炉产生的热气一起进入加硫室中，一边干燥一边硫蒸；在密封管道上设有一调节阀，用于调节气体流量，进而控制干燥箱和加硫室内的温度和加硫室内SO₂的浓度；其对魔芋干采取分段加硫，先硫蒸再烘干，在抑制魔芋酶促褐变的同时，减少了硫蒸的时间，确保了魔芋中硫的含量不高于国家规定的千分之0.9，避免了食品安全问题的发生；干燥箱和加硫室的出风口均连接有一烟气除尘器，用于对排出的烟气进行除尘、净化处理，避免了烟气的任意排放对环境的危害，且可根据加硫室和干燥机内排出的气体不同，针对性地分开处理。

附图说明

图1为一种高效环保食品加工装置的结构示意图。

图2为一种高效环保食品加工装置的干燥机与加硫室的组装结构示意图。

其中：1、干燥机；2、加硫室；3、网带传动链；4、热风发生炉；5、SO2发生炉；6、密封管道；7、喷气管；8、烟气除尘器；9、喷气孔；10、调节阀；11、出风口；12、进气口；13、循环风机；14、铁框板。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一种实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型的保护范围。

如图1和图2所示，该高效环保食品加工装置包括干燥机1、加硫室2和热风发生炉4；其中，干燥机1主要用于烘干鲜魔芋，加硫室2对魔芋片进行硫蒸，用于抑制魔芋酶促褐变，以使芋角及魔芋粉保持较好色泽，热风发生炉4用于向干燥机1和加硫室2内通入热风。

热风发生炉4的出风口11通过密封管道6分别与干燥箱的进气口12和加硫室2的进气口12连通，且与加硫室2进气口12连通的密封管道6上连接有一SO₂发生炉。在具体实施中，SO2发生炉产生的SO₂和热风发生炉4产生的热气一起进入加硫室2中，一边干燥一边硫蒸，提高了干燥和硫蒸效率。

该高效环保食品加工装置的干燥箱和加硫室2的进气口12均连接有一迂回型喷气管7，且喷气管7上等间距设置有喷气孔9；在具体实施中，从进气口12进入的气体进入迂回型喷气管7中，再经喷气孔9中喷出，保证了干燥箱和加硫室2内各个位置的气体的均匀；在密封管道6上设有一调节阀10，用于调节气体流量，进而控制干燥箱和加硫室2内的温度和加硫室2内SO₂的浓度。

干燥箱和加硫室2内均设有至少一个循环风机13，通过风机产生的来回循环的风力，使在加硫室2和干燥机1内的热风始终处于循环流通的状态，从而使魔芋受热均匀，同时，魔芋片在流动的风的作用下烘干，增加了魔芋干的口感；并且也增加了加硫室2中SO₂分子与鲜魔芋片之间的碰撞，提高了硫蒸效率。

在具体实施中，先通过加硫室2对鲜魔芋片进行干燥、硫蒸，一段时间后，再特意对经加硫室2中出来的魔芋片进行烘干，制得魔芋干，减少腐烂损失，使其成为商品原料，同时也便于包装、远运销售；对魔芋干采取分段加硫，先硫蒸再烘干，在抑制魔芋酶促褐变的同时，减少了硫蒸的时间，确保了魔芋中硫的含量不高于国家规定的千分之0.9，避免了食品安全问题的发生。

加硫室2设置在干燥机1上的上端，便于现有企业基于原有的魔芋干燥设备的改建，无需拆修、扩建厂房，只需在干燥箱上设置一加硫室2，改建较为简便，便于推广和运用。

如图2所示，该高效环保食品加工装置的加硫室2和干燥机1内均设有若干层网带传动链3，且位于加硫室2内最下层的网带传动链3的一端延伸至加硫室2外部；位于干燥机1内最上层的网带传动链3的一端延伸至干燥机1外部，且与延伸至加硫室2外部的网带传动链3位于同侧，同时延伸出加硫室2外的网带传动链3的长度小于伸延出干燥箱外的网带传动链3的长度。

在具体实施中，经加硫室2加硫后的魔芋片传送到位于加硫室2内最下层的网带传动链3上，并缓慢传送至延伸出加硫室2的端部；由于延伸出加硫室2外的网带传动链3的长度小于伸延出干燥箱外的网带传动链3的长度，因此，从延伸出加硫室2外的网带传动链3上掉落的魔芋片落在伸延出干燥箱外的网带传动链3上，之后传送至干燥箱进行干燥，结构新颖，保证了工作的连续性。

该高效环保食品加工装置的干燥机1和加硫室2的连接处密铸有一铁框板，且延伸出加硫室2外的网带传动链3和伸延出干燥箱外的网带传动链3均套装在铁框板14内，防止气体的外泄；同时，位于加硫室2内的网带传动链3为两层，且两层网带传动链3的总长为4m~5m；位于干燥机1内的网带传动链3为五层，且五层网带传动链3的总长为10m~12m。

干燥箱和加硫室2的出风口11均连接有一烟气除尘器8，用于对排出的烟气进行除尘、净化处理，避免了烟气的任意排放对环境的危害；且可根据加硫室2和干燥机1内排出的气体不同，针对性地分开处理。

综上所述，运用此工艺及其设备有效地将制成的魔芋成品中硫的含量降低至国家规定的千分之0.9，避免了食品安全问题的发生，同时提高了产品中的魔芋葡甘露聚糖对人体内胆汁酸的转化能力，增加了产品作为药品的功效。

对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本实用新型。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将使显而易见的，本文所定义的一般原理可以在不脱离实用新型的精神或范围的情况下，在其他实施例中实现。因此，本实用新型将不会被限制与本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖性特点相一致的最宽的范围。