本实用新型涉及果冻设备技术领域，特别涉及一种高效果冻冷却装置。
背景技术：
果冻的定型主要是通过冷却的方法形成的，但明胶的用量、定型的温度和时间与定型的质量有关。定型的一般方法是将调制好的果冻液体倒人模具中放人冰箱内冷却定型。定型所需要的时间取决于果冻配方中明胶用量多少。配方中明胶的用量越大，凝固定型的时间越短，但明胶的用量并不是越多越好，使用过多，成品凝固过硬，不仅失去果冻应有的口感，而且也失去果冻应有的品质。果冻定型时的温度一般在0～4℃。一般来讲温度越低，果冻定型所需的时间越短，反之则长。但果冻定型时不宜放人温度在0℃以下的冰箱内，因为果冻内大部分原料为含水液体原料，若在0℃以下低温冷却，会使果冻结冰，失去果冻应有的品质。果冻在进入冰箱冷却定型时，应在其表面封一层保鲜膜，以防止和其他食品的味道相窜，影响自身的口味。当果冻封装后，一般采用冷水进行冷却，但是果冻变胶体后，易发生不均匀的现象。
技术实现要素：
本实用新型的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，提供一种设计合理的一种高效果冻冷却装置，它设置带喷水盘的滚筒，具有方便果冻在滚筒内翻转，从而使果冻内的添加物达到均匀分散，保证了果冻的质量。
为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：
本实用新型所述的一种高效果冻冷却装置，它包括水箱，该水箱内设置有隔板，水箱内左侧设置为供水室，水箱内右侧设置为回水室；
所述水箱上表面中部设置有凹槽；所述水箱表面左右两侧对应设置有U形基座，U形基座上设置有可旋转的水平轴辊，两个水平轴辊上设置有果冻冷却滚筒；所述果冻冷却滚筒中部设置有环形齿轮；所述水箱上表面的凹槽内设置有旋转电机，旋转电机的机轴上设置有传动齿轮，传动齿轮通过皮带与环形齿轮相连；
所述果冻冷却滚筒左侧面中部设置有轴承，轴承上设置有驱动电机；所述驱动电机的机轴穿插过轴承，与设置在果冻冷却滚筒左侧面上设置有圆盘相连，该圆盘右侧面上设置有若干喷水头，该圆盘内设置有空腔，该圆盘通过软管与输水管相连通，输水管与设置在供水室内的吸水泵相连；所述果冻冷却滚筒右侧面上部设置有进料口，果冻冷却滚筒右侧面下部设置有废水出口，该废水出口与设置在果冻冷却滚筒内壁右侧面上的污水泵相连；所述废水出口上设置有卡头；所述回水室上表面右侧设置有进水嘴，进水嘴上设置有排水软管，排水软管的管头与废水出口上的卡头活动卡接。
进一步地，所述果冻冷却滚筒表面设置有若干散热环筋。
进一步地，所述回水室内设置有过滤筛网。
采用上述结构后，本实用新型有益效果为：本实用新型所述的一种高效果冻冷却装置，它设置带喷水盘的滚筒，具有方便果冻在滚筒内翻转，从而使果冻内的添加物达到均匀分散，保证了果冻的质量。
附图说明
图1是本实用新型的结构示意图；
附图标记说明：
1、供水室；2、水平轴辊；3、旋转电机；4、传动齿轮；5、水箱；6、回水室；7、进水嘴；8、排水软管；9、废水出口；10、进料口；11、皮带；12、环形齿轮；13、散热环筋；14、果冻冷却滚筒；15、喷水头；16、圆盘；17、轴承；18、驱动电机；19、输水管；20、吸水泵；21、污水泵。
具体实施方式
下面结合附图对本实用新型作进一步的说明。
如图1所示，本实用新型所述的一种高效果冻冷却装置，它包括水箱5，该水箱5内设置有隔板，水箱5内左侧设置为供水室1，水箱5内右侧设置为回水室6；
所述水箱5上表面中部设置有凹槽；所述水箱5表面左右两侧对应设置有U形基座，U形基座上设置有可旋转的水平轴辊2，两个水平轴辊上设置有果冻冷却滚筒14；所述果冻冷却滚筒14中部设置有环形齿轮12；所述水箱5上表面的凹槽内设置有旋转电机3，旋转电机3的机轴上设置有传动齿轮4，传动齿轮4通过皮带11与环形齿轮12相连；
所述果冻冷却滚筒14左侧面中部设置有轴承17，轴承17上设置有驱动电机18；所述驱动电机18的机轴穿插过轴承，与设置在果冻冷却滚筒14左侧面上设置有圆盘相连，该圆盘16右侧面上设置有若干喷水头15，该圆盘16内设置有空腔，该圆盘16通过软管与输水管19相连通，输水管19与设置在供水室1内的吸水泵20相连；所述果冻冷却滚筒14右侧面上部设置有进料口10，果冻冷却滚筒14右侧面下部设置有废水出口9，该废水出口9与设置在果冻冷却滚筒14内壁右侧面上的污水泵21相连；所述废水出口9上设置有卡头；所述回水室6上表面右侧设置有进水嘴7，进水嘴7上设置有排水软管8，排水软管8的管头与废水出口9上的卡头活动卡接。
作为本实用新型的一种优选，所述果冻冷却滚筒14表面设置有若干散热环筋13。
作为本实用新型的一种优选，所述回水室6内设置有过滤筛网。
本实用新型中，控制旋转电机3工作，带动果冻冷却滚筒14旋转，从而达到对果冻进行翻转的作用。然后再利用驱动电机18控制圆盘旋转，使得圆盘表面的喷水头15旋转喷水，从而更进一步使得果冻在不同方向翻转，保证了果冻的质量。
本设计里，果冻冷却滚筒14上设置有若干散热环筋13，从而加速散热，保证对果冻的冷却的效果。
本实用新型所述的一种高效果冻冷却装置，它设置带喷水盘的滚筒，具有方便果冻在滚筒内翻转，从而使果冻内的添加物达到均匀分散，保证了果冻的质量。
以上所述仅是本实用新型的较佳实施方式，故凡依本实用新型专利申请范围所述的构造、特征及原理所做的等效变化或修饰，均包括于本实用新型专利申请范围内。