1.一种抑菌防腐抗氧化的糕点用油茶油，其特征在于所述糕点用油茶油包括按重量份计的如下组分：茶油100份，植物性组分0~25份及动物性组分0~15份，所述茶油为小果油茶、大果油茶、白花油茶或红花油茶的茶油中的任一种或几种。
2.根据权利要求1所述的糕点用油茶油，其特征在于所述糕点用油茶油包括按重量份计的如下组分：茶油100份，植物性组分5~20份及动物性组分5~10份，所述茶油为白花油茶的茶油或红花油茶的茶油中的任一种或两种。
3.根据权利要求1或2任一项所述的糕点用油茶油，其特征在于所述茶油来自中温热榨提取或有机溶剂提取中的任一种或两种。
4.根据权利要求3所述的糕点用油茶油，其特征在于所述中温热榨提取是将油茶籽去壳，将茶籽仁置于热榨机中，于100~140℃下按0.1~0.3h/kg的标准榨取粗油，将粗油经离心除杂，得到茶油。
5.根据权利要求3所述的糕点用油茶油，其特征在于所述有机溶剂提取为己烷提取、丙酮提取或乙醇提取中的任一种。
6.根据权利要求5所述的糕点用油茶油，其特征在于所述己烷提取是将油茶籽去壳，将茶籽仁粉碎，按4000~5000ml/kg的用量加入己烷，按6~8h/kg的标准浸提粗油，再减压回收己烷，得到茶油。
7.根据权利要求1或2任一项所述的糕点用油茶油，其特征在于所述植物性组分为菜籽油、花生油、芝麻油、大豆油、玉米胚油、棉籽油、红花籽油、小麦胚油、葵花籽油或米糠油中的任一种或几种。
8.根据权利要求7所述的糕点用油茶油，其特征在于所述植物性组分为花生油、芝麻油、玉米胚油或葵花籽油中的任一种或几种。
9.根据权利要求1或2任一项所述的糕点用油茶油，其特征在于所述动物性组分为深海鱼油或牛油中的任一种或两种。
10.根据权利要求1或2任一项所述的糕点用油茶油，其特征在于所述糕点用油茶油的pH值为6.8~7.2。