技术特征：
技术总结
本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种植物纤维糖果及其制备方法。按照重量组分计算，由以下组分构成：蔗糖10‑12重量份；麦芽糖8‑11重量份；预胶化淀粉30‑34重量份；没食子酸丙酯0.2‑0.3重量份；黑芝麻12‑13重量份；山楂和石榴皮的提取物3‑5重量份；黄芪粉1‑2重量份；甘草粉8‑11重量份；本发明糖果含糖量低，不仅没有抑制食欲，反而由于添加了山楂、石榴皮提取物起到了消食健胃，提高食欲的作用；添加了黄芪和甘草粉，解决了人们日常生活中劳累乏力的问题。
技术研发人员：林碧;林文明;韩林峰;蔡伟明;李严琴;张绍娟;林文星;吴开典;廖尚坑
受保护的技术使用者：福建公元食品有限公司
技术研发日：2017.02.27
技术公布日：2017.07.14