1.一种草鱼干，其特征在于，其制作材料包括草鱼、白酒、低钠盐、酱油。
2.根据权利要求1所述的一种草鱼干，其特征在于，所述的制作材料的重量比是草鱼：500-1000g，白酒：100-250ml，低钠盐：50-100g，酱油：60-90ml。
3.一种草鱼干的制作方法，其特征在于，所述的方法包括如下的步骤：
S1：将草鱼剖肚去脏，挖鱼鳃去鱼尾、鱼鳞，清洗干净；
S2：用刀将草鱼由脊背一分为二，并对每一侧草鱼块切成一条条；
S3：再次清洗，用白酒浸泡放于器皿的草鱼；
S4：倒掉白酒，添加低钠盐和酱油，然后进行均匀搅拌；
S5：静止放置，于晴天情况下进行晒干；
S6：晾晒2-3天后，便可冷藏待用、食用。
4.根据权利要求3所述的一种草鱼干的制作方法，其特征在于，所述的步骤S2：对每一侧草鱼块切成一条条，且每两条之间仍连在一起。
5.根据权利要求3所述的一种草鱼干的制作方法，其特征在于，所述的步骤S3的白酒浸泡时间为1-3h。
6.根据权利要求3所述的一种草鱼干的制作方法，其特征在于，所述的步骤S5：静止放置时间为3-6h。
7.根据权利要求3所述的一种草鱼干的制作方法，其特征在于，所述的步骤S5：若是阴天，则将草鱼干进行冷藏。
8.根据权利要求3所述的一种草鱼干的制作方法，其特征在于，所述的步骤S5：将草鱼干放置在网片上晾晒。