山药豆苦荞营养挂面的加工方法与流程

技术特征：

技术总结
本发明公开了一种山药豆苦荞营养挂面的加工方法，属于保健酒加工领域。其特征在于：所述的山药豆苦荞营养挂面，采用营养丰富的山药豆、苦荞为原料，分别预处理后，经胶磨糊化、调和、熟化、压片与切条、包装的加工工艺，增加了挂面的营养价值，还具有滋补养身、养胃消食等保健功效。

技术研发人员：查华
受保护的技术使用者：芜湖市三山区绿色食品产业协会
技术研发日：2017.05.22
技术公布日：2017.09.29