技术特征：
技术总结
本发明公开了一种开胃消食红薯粉丝及其制备方法，所述开胃消食红薯粉丝其原料按重量份包括：红薯淀粉60～80份、绿豆淀粉10～20份、胡萝卜粉5～10份、藕粉3～8份、黄原胶0.1～0.25份、沙蒿胶0.1～0.2份、聚丙烯酸纳0.1～0.3份、海藻酸钠0.1～0.3份、壳聚糖1～2份、脱氢醋酸钠0.01～0.03份、生姜粉0.2～0.5份。本发明提出的一种开胃消食红薯粉丝及其制备方法，得到的红薯粉丝营养丰富，口感好，不易断条糊汤，保质期长，同时具有开胃消食、益血生肌等功效。
技术研发人员：孙友亮
受保护的技术使用者：颍上县天好食品有限公司
技术研发日：2017.05.18
技术公布日：2017.09.05