技术特征：
技术总结
本发明公开了一种改善记忆力的糖醋蒜及其制作方法，主要技术方案是将原料蒜预处理后经首次腌制、倒缸、晾晒风干和二次调味腌制，最终得到成品。本发明的改善记忆力的糖醋蒜的制作方法，将多种天然中草药和食材相融合，不含任何食品防腐剂和食品添加剂，腌制出的糖醋蒜不仅颜色透亮，味道鲜美，让人食欲倍增，还具有改善记忆力的功效，是一种老少皆宜的健康调味食品，尤其适合用脑量大的人群和中老年群体。同时由于生产工艺简单，生产成本较低，便于大规模工业化生产。
技术研发人员：杨胜
受保护的技术使用者：杨胜
技术研发日：2017.06.18
技术公布日：2017.09.22