技术特征：
技术总结
一种枸杞营养粉丝，由枸杞鲜果汁和马铃薯淀粉制成，枸杞鲜果汁与马铃薯淀粉的重量百分比依次为1:30，马铃薯淀粉和枸杞鲜果汁量化均匀后，加水制成浆料，然后制备成枸杞营养粉丝。本发明还提供一种枸杞营养粉丝的制备工艺。本发明将枸杞鲜果汁液和马铃薯淀粉结合制备出了一种新型的粉丝，本发明提供的粉丝富含维生素C，有益膳食纤维和微量元素，食用方便，营养丰富，具有滋肾，养阴，补阳，益气养血，抗疲劳，抗寒冷，抗衰老等功效。本发明提供的枸杞营养粉丝的制备工艺过程中，不添加任何的明矾等有害添加剂，使得制备出的枸杞营养粉丝口感劲道，且不影响人的健康，可放心长期食用。
技术研发人员：卜国明;宋计伟;田永军
受保护的技术使用者：宁夏天隆粉丝制品有限公司
技术研发日：2017.08.08
技术公布日：2017.11.17